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Produktinformationen Das Arbeitsheft mit passgenauen Arbeitsblättern zum Ergänzen und Sichern des Gelernten. Inhalte können so in spielerisch-handlungsorientierter Form vermittelt werden.
Aus dem Bayerischen Wald in die ganze Welt Dieses einstige Arme-Leute-Essen aus dem Bayerischen Wald ist heute in aller Welt bekannt und beliebt. Ein Rezept für einen echten Pichelsteiner Eintopf. Dieses Gericht galt in früheren Jahren als ein Essen für arme Menschen. Die Zutaten sind sehr einfach und daher auch recht günstig. Frisch zubereitet ist dieser Gemüseeintopf, aus dem Bayerischen Wald ein echter Genuss und dazu - bei schonender Zubereitung - noch sehr gesund. Bewertung: 5, 0 /5 (2 Bewertungen) 90 Min. Pichelsteiner Eintopf. Gesamtdauer mittelschwer Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 750 g Fleisch (Kalb, Schwein und Rind) 80 g Rindermark 2 Zwiebeln 750 g Kartoffeln 750 g Gemüse (gelbe Rüben, Porree, Sellerie, Petersilienwurzel) 1/2 l Brühe oder Wasser gehackte Petersilie evtl. Majoran Zubereitung Fleisch und Kartoffeln in große Würfel schneiden. Gemüse und Zwiebeln ebenfalls würfeln oder in Scheiben schneiden. Einen großen Topf mit Markscheiben auslegen, darauf das gewürzte Fleisch, die Zwiebeln, das Gemüse und die Kartoffeln schichten.
Zutaten Kartoffeln, Wasser, Möhren, Weißkohl, Rindfleisch [7%], Zwiebeln, SELLERIE, Porree, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Petersilie, SENFSAMEN, Gewürze (u. a. Liebstöckel, Muskatnuss, Pfeffer, Paprika, SELLERIE, Curcuma, Kümmel), Branntweinessig, Tapiokastärke, karamellisierter Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Enthält: SELLERIE, SENF Nährwerte (pro 100g) Brennwert (kcal) 63 Brennwert (kJ) 264 Fett 2, 2 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 3 Kohlenhydrate 7, 0 davon Zucker 1, 4 Eiweiß 2, 9 Salz 0, 88 Nährwerte (pro Menü) 340 1. Pichelsteiner eintopf weißkohl hackfleisch. 428 12 1, 5 38 7, 3 16 4, 8 Zubereitung Ober-Unterhitze 150°C, 55-60min Heißluft 150°C. 45-50min Mikrowelle 800 Watt, 12-13min Mehr Informationen
Schneiden Sie das Fleisch in 3 bis 4 cm große Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Tipp: Braten Sie nun das Fleisch, aber bitte portionsweise, mit dem Öl in einem großen schweren Schmortopf von allen Seiten kräftig an. Anschließend nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf, um es für eine Zeit beiseite zu stellen. Nun geht es an den Sellerie, die Karotten, die Kartoffeln und die Zwiebeln – sie werden alle geschält und gewaschen. Putzen Sie auch den Weißkohl, wobei Sie bitte den Strunk und die dicken Blattrippen entfernen. Dann waschen Sie die Blätter und lassen sie abtropfen. Nun wird der Lauch geputzt, halbiert und sehr gründlich gewaschen. Anschließend schneiden Sie das Gemüse bitte in Würfel, die ca. 3 cm groß sein dürfen, und vermischen alles gut miteinander. Pichelsteiner eintopf weißkohl rezept. Jetzt bitte den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen. Dann beginnt die Schichtarbeit: Schichten Sie, und das bitte abwechselnd, jeweils eine Lage Fleisch sowie eine Lage gemischtes Gemüse in einen Schmortopf. Vergessen Sie bitte nicht, jede einzelne Schicht mit Salz, Pfeffer und Majoran zu würzen.
Zutaten Wasser, 25% Weißkohl, 11% Kartoffeln, 8, 2% Karotten, 2, 4% gegartes Rindfleisch (Rindfleisch, Wasser, Speisesalz), 2, 1% grüne Bohnen, Stärke, Speisesalz, 0, 9% Porree, 0, 7% grüne Erbsen, modifizierte Stärke, Rapsöl, Zucker, Gewürze, Säureregulator (Milchsäure), Gewürzextrakte. Allergeninformationen Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, Soja, Sellerie und Senf enthalten.