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Gefüllte Zucchini & Weinblätter (Kusa/Wara2 3enab) Ablama Rezept - YouTube
Wer mich kennt, weiß, dass ich neben Manti Sarma über alles liebe. Zusammen mit selbst gemachtem Joghurt und Pita schmeckt es einfach himmlisch. Sarma ist unter ähnlichen Namen und unterschiedlichen Zubereitungsweisen auch im Balkan und im arabischen Raum zu finden (z. B. im Rumänischen heißt es "Sarmala" oder im Arabischen "Waraq 3nab"). Eigentlich sind die gefüllten Weinblätter so variationsreich. Manche fügen der Füllung Sauerkirschen, Rosinen oder Bulgur hinzu. Wer Vegetarier ist, kann sie auch ohne Hackfleisch machen. Gefüllte weinblätter arabisch. Die vegetarische Version füge ich demnächst als neuen Post hinzu. Unten findet ihr jetzt schon die deftige Variante. Zutaten: Füllung 218 g gewaschener Baldo-Reis 250 g rohes Hackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Esslöffel Tomatenmark 1 kleiner Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Kaffeelöffel rote Paprikaflocken 1 grüne Peperoni 1 Bund Petersilienblätter 4 Esslöffel Sonnenblumenöl Prise Salz Sauce 1 Esslöffel Butter 600 ml kaltes Wasser eingelegte oder frische Weinblätter Zubereitung: Zwiebeln, Peperoni und Petersilienblätter klein hacken.
Reis vorbereiten: Die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl andünsten, dann den Reis dazu geben und gut umrühren, dabei etwas anbraten. Nach einigen Minuten mit einem Schuss heisser Brühe ablöschen und kurz warten, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde. (Einige Ägypterinnen überspringen diesen Punkt und würzen den rohen Reis und Rollen dann, leider ist es mir dann mehrmals passiert, dass der Reis nicht gar wurde und/oder die Maschi durch das starke Aufquellen des Reis platzten. Deswegen koche ich den Reis so etwas vor. ) Topf vom Herd nehmen. Wer hast das Gericht "gefüllte weinblätter" bzw. sarma erfunden? (essen, Türkei, Küche). Die feingehackte Tomate, den gepressten Knoblauch, die gehackten Kräuter und die Gewürze hinzufügen und gut vermengen, etwas erkalten lassen. Der Reis muss ziemlich salzig schmecken, nicht am Salz sparen! 2. Einrollen: Jeweils ein Weinblatt bereitlegen. (Ja, Ägypterinnen rollen die Maschi auf der Handflä für Anfänger ist es einfacher auf einer Unterlage. ) Die hellere Unterseite des Blattes mit den Blattadern muss oben liegen: Einen gehäuften Teelöffel voll Reis mittig auf den unteren Rand legen und etwas fest drücken: Den unteren Rand des Weinblattes über den Reis klappen: Den rechten und linken Rand zur Mitte hin überklappen und damit seitlich schliessen: Danach wie eine Zigarette aufrollen und die fertigen Weinblätter in einen geölten Topf geben.
Der Quarzglaszylinder sollte keinen großen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, nach dem WP-Rücklauf ist das aber nicht gegeben! Ist das auf dem foto schon verklebt oder nur gesteckt? Ich würde die UV-Lampe nach dem Filter VOR der WP installieren, der Hinweis mit senkrecht wurde ja bereits gegeben... Ciao Stefan #4 AW: Wo wird die UV C Lampe angebracht Hallo, jetzt bin ich total verwirrt - was die Position der Lampe betrifft. Der Weg von meiner WP bis zu der Lampe ist ca. 4 - 5 Meter. Ist dann die Temperatur des Wasser dann immer noch so hoch? #5 AW: Wo wird die UV C Lampe angebracht Hallo Rolf, Glas in jeder Form sollte keine schnellen Temperaturänderungen erfahren, es könnte platzen, daher sollte auch die UV-Lampe nicht hinter der Heizung (WP / Solar) sitzen. Das Poolwasser hat z. Uv lampe pool vor oder nach dem filter vorfilter adapter fg. B. 20 Grad und Du schaltest die Heizung zu. Da kommt dann recht schlagartig viel wärmeres Wasser, egal ob direkt hinter der Heizung oder 5m später, auf den 5m gibt es keine merkliche Abkühlung! Ciao Stefan #6 AW: Wo wird die UV C Lampe angebracht Du hast ja recht, Stefan.
Des Weiteren ist die Alge, laut meiner Ansicht, viel zu klein um von einem Trommler mit z. B. 42um erfasst zu werden. Gruss Bernhard #13 Na hier kommen ja mal wieder die wildesten Spekulationen auf... 1. Dreckwasser (Wasser direkt aus dem Teich) ist vor der mechanischen Reinigung so verschmutzt, dass es optisch nicht mehr durchlässig genug für UVC Strahlung ist. Sagt mal Leute, wie dreckig ist euer Teichwasser? Und wenn es nach der mechanischen Filterung so viel sauberer ist, wie viele Tonnen Klärschlamm müsst ihr dann pro Monat entsorgen? :autsch: 2. Grünalgen, die von der UVC Strahlung gegrillt werden, kleben sofort zusammen Ich kenn es ja aus den Westernfilmen, dass die Indianer sobald ein Schuss fällt sofort tötlich getroffen zu Boden fallen. Mir ist aber nicht bekannt, dass tote oder sterbende Grünlagen sich blitzartig, wie von einer unsichtbaren magnetischen Kraft gezogen, zusammenballen. Wie lang ist euer Weg von der vor den Vorfilter gebauten UVC bis zum Vorfilter? 50 cm? Und auf diesem kurzen Weg sollen die Grünalgen tatsächlich das Kunststück schaffen, zu sterben und sich zu Hunderten(! Mit UV-Licht und Luftfiltern gegen Corona: Bringt das etwas?. )
PS: Bilder gibs sobald ich eine ordentliche Wanne habe... PPS: War heute in Grimmen.... #5 das kann ich bei einer durchlauf-uvc nicht bestätigen! bei einer tauch uvc hingegen ja, diese müsste dann in die letzte kammer oder zumindest von dem biomaterial abgeschattet werden. ansonsten kannst du es ruhig so bestehen lassen. bei mir läuft das schon immer so. :wink: #6 Andi McKoi schrieb: Und ich dachte immer das die Tauch-UVC die Schwebealgen zerstören soll, aber bei klarem Wasser hat sie ja nicht mehr viel zu tun. Oder Denkfehler meinerseits??? Uv lampe pool vor oder nach dem filter function. #7 hallo christian, jo, bei klarem wasser ist eine uvc erstmal sinnlos. :wink: wichtig ist halt, das sie dort angebracht wird, wo die strahlen die biologie z. b. helix nicht erreichen können. wr Business Mitglied #8 Hallo, eine UVC hat nur Wirkung in der Zeit in der Wasser an ihr vorbeiläuft, nicht vorher und nicht nachher, im Gegensatz zB. zum Ozon Ob nun vorher oder nachher hat Beides Vor- und Nachteile. Vor dem Filter "klumpt " es die Algen, die dann gleich rausgefiltert werden.
Achtung, Blendgefahr!
nach einem Jahr) stark nach. Nachfolgend eine kurze Anleitung zum Wechsel einer UVC Lampe: 1. Schritt beim UVC Lampenwechsel Im ersten Schritt wird der UVC Klärer aus dem Wasserkreislauf genommen. Bei dem UVC Klärer in unsere Beispiel, eine Berlan UVC Klärer funktioniert das sehr einfach. Zuerst die Pumpe ausschalten bzw. vom Stromnetz nehmen, mit der der Wasserkreislauf erzeugt wird. Desinfektion. Dann den UVC Klärer ebenfalls vom Stromnetz nehmen. Wenn die UVC Lampe unmittelbar vor dem Lampenwechsel noch im Betrieb war, dann bitte mind. 10 min warten, bis die UVC Lampe abgekühlt ist. Dann die beiden Überwurfmuttern der Zu- und Ablaufschläuche lösen, dabei wird das im UVC Klärer enthaltene Wasser auslaufen und man hält am besten einen Eimer oder eine Schüssel darunter. 2. Schritt beim UVC Lampenwechsel Im nächsten Schritt wird die der obere Schraubverschluss aufgeschraubt (dort wo das Kabel in den UVC Klärer verschwindet) und die UVC Lampe kann aus dem innen liegenden Quarzglasgehäuse herausgezogen werden.