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Titel Information Bild Zutaten Schritte Pizza Burrata mit glasierten Birnen Belag 3 EL Parmesan, frisch gerieben 1 Stk Birne, reif, geachtelt 1 Handvoll Basilikumblätter, frisch Olivenöl und Balsamico zum Beträufeln Salz und Pfeffer zum Abschmecken Für die Pizza Burrata den Pizzateig deiner Wahl ( Pizzateig mit Hefe, Pizzateig mit Sauerteig, schneller Pizzateig) vorbereiten und in 250 g schwere Stücke portionieren. Zuletzt mit etwas Kresse garnieren.
Kochbeschreibung: Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie man Burrata-Pizza macht, wobei das Hauptmerkmal Frischkäse ist. Es passt gut zu würziger Tomatensauce, die wir selbst kochen. Wählen Sie einen beliebigen Teig für die Basis, hier wird das Gebäck auf fertigem Hefekuchen hergestellt. Natürlich können wir nicht auf Knoblauch und Basilikum verzichten. Zweck: Zum Mittag- / Abendessen Hauptzutat: Gemüse / Karotten / Milchprodukte / Käse / Mozzarella Gericht: Backen / Pizza / Gefüllte Gerichte Küchengeographie: Italienisch / Europäisch Zutaten: Schalotten - 0, 5 Stück Tomate - 2 Stück Fladenbrot - 2 Stück (Typ Naan) Burrata - 120 Gramm Balsamico-Essig - 1 EL der Löffel Tomatenmark - 1 EL. der Löffel Pesto-Sauce - 1 EL. Pizza mit burrata de. der Löffel Knoblauch - 2 Nelken Salz - nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack Olivenöl - 2 Teelöffel Wasser - 50 Milliliter Portionen: 2 Wie "Pizza" Burrata kochen " Pizza 1. Zwiebel zusammen mit Knoblauch hacken. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
Anschliessend aus dem Teig vier gleich grosse Kugeln formen und diese dann einen Tag abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen. Danach noch einmal 3 Stunden bei Raumtemperatur aufgehen lassen. Tomatensauce Schalotte in feine Würfel schneiden und im Olivenöl andünsten. Die gehackten Pelati beigeben und etwas einkochen lassen. Die Datteltomaten blanchieren, die Haut abziehen und in Viertel zerkleinern. Die geviertelten Datteltomaten der Tomatensauce beigeben und alles abgedeckt 15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Tomaten-Rauke-Pizza mit Burrata | Zanasi Antica Natura | Ludwig von Kapff. Den Backofen oder Kugelgrill mit Schamottestein auf circa 300 Grad erhitzen. Den Teig fingerdick ausrollen und ziehen und mit der Tomatensauce bestreichen. Die Pizza ca. 3 bis 5 Minuten backen, bis der Boden schön kross ist. Topping Das Topping nach Gusto auf die gebackene Pizza legen und mit Olivenöl, Pfeffer und Meersalz abschmecken. Foto: Véronique Hoegger More Free Reads
15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und die restlichen Pizzen genauso backen. Währenddessen die Burrata abtropfen lassen und mit den Händen grob zerteilen. Fertige Pizzen mit Rucola, Burrata und Prosciutto belegen. Mit je 1 EL Öl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer bestreuen und servieren.
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