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Zwei Kilo Spargel im Bratschlauch im Ofen. Diese Spargelzubereitung ist quasi die schlanke Variante vom Spargel in der Folie, denn sie funktioniert komplett fettfrei. Lecker ist sie trotzdem. Ich brauche noch nicht mal Holländische Sauce dazu. Mir gefällt die Zubereitung von Spargel in Folie oder Bratschlauch deswegen so gut, weil ich finde, das Aroma wird besser bewahrt als beim Kochen im Wasser. Außerdem kann ich die Spargelpäckchen in den Ofen schieben und vergessen, bis der Küchenwecker klingelt. Ich darf nur nicht vergessen, den Küchenwecker zu stellen. Spargeln in der Mikrowelle zubereiten | Rezept | Spargel, Mikrowelle, Zubereitung. Spargel aus dem Bratschlauch Zutaten für 2 Portionen: 1 kg weißen Spargel, möglichst gleichmäßig dick 100 ml Wasser Salz (Menge nach Geschmack) Zucker (Menge nach Geschmack) Zitronensaft (Menge nach Geschmack) Butter, gerne geschmolzen (Menge nach Geschmack) Spargel, aus dem Bratschlauch befreit, mit Holländischer Sauce und Schinken. Nicht im Bild: Kartoffeln. Für die Sauce: Speisestärke Muskatnuss, gerieben Zubereitung: Den Spargel schälen und die unteren Enden abbrechen (so bin ich sicher, dass ich alles Holzige erwischte).
Rezept: Spargel aus dem Bratschlauch Zutaten für 4 Personen 2 kg weißer Spargel 4 Stiele frischer Kerbel 1 Bio-Zitrone ½ TL Meersalz 1 Prise Zucker frischer Parmesan und Olivenöl zum Verfeinern Spargel im Bratschlauch ist butterzart und intensiv im Geschmack. © p. Zubereitung Schritt 1 Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Dann den Spargel vorbereiten. Mit einem geeigneten Sparschäler oben dünn, unten etwas dicker abschälen, sodass alle holzigen Fasern mit entfernt werden. Das untere Ende um etwa 0, 5 bis einen Zentimeter kappen. Spargel mikrowelle bratschlauch in nyc. Je frischer der Spargel, desto weniger musst du abschneiden. Schritt 2 Kerbelstängel abspülen und trockenschütteln. Zitrone heiß abwaschen, gut trockenreiben und aus der Mitte ein paar dünne Scheiben schneiden. Enden auspressen und den Saft auffangen. Schritt 3 In einem Glas 200 Milliliter Wasser, Salz, Zitronensaft und Zucker mischen. Schritt 4 Ein Stück vom Bratschlauch abschneiden, das circa 20 Zentimeter länger als der Spargel ist. Ein Ende nach Packungsanleitung verschließen.
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Spargel einfüllen, Kerbelstängel dazu legen. Schlauch flach hinlegen und nun die Zitronenscheiben gleichmäßig verteilen. Zum Schluss die Flüssigkeit einfüllen und das zweite Ende des Schlauchs ebenfalls verschließen. Je nach Dicke des Schlauchs eventuell den Spargel auf zwei Stücke Bratschlauch verteilen. Schritt 5 Nun legst du den Schlauch auf das kalte Backblech und schiebst es vorsichtig in den heißen Ofen. Je nachdem, wie bissfest du deinen Spargel magst, 20 bis 25 Minuten garen. Schritt 6 Blech aus dem Ofen ziehen, Schlauch vorsichtig öffnen. Zutaten auf Teller verteilen. Dazu passen Kartoffeln und Kochschinken. Wenn du magst, kannst du etwas frischen Parmesan über den heißen Spargel hobeln und die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln. Lecker! Blitztipp: Spargel im Bratbeutel aus der Mikrowelle Einige Produkte eignen sich sogar für die Mikrowelle. Dann sparst du Zeit und kommst noch schneller in den Genuss des leckeren Spargels. Spargel mikrowelle bratschlauch in red. Die Zubereitung ist genau wie beim Backofen, der Spargel benötigt allerdings nur 12 bis 15 Minuten bei 600 Watt, um in der Mikrowelle zu garen.
Spargel schmeckt viel besser, wenn er im Bratschlauch gegart wird anstatt im Wasser gekocht! Dadurch verwässert der Spargel nicht, sondern liegt im eigenen Saft. Der Aufwand ist minimal: Die gewünschte Menge Spargel in einen Bratschlauch legen, ein Stück Butter dazu, salzen und zuckern nach Geschmack und ab damit für ca. 45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen. 5 Bratschlauch Spargel Rezepte - kochbar.de. Wer keinen Bratschlauch zur Hand hat, kann den Spargel alternativ auch in Alufolie einwickeln. Empfehlenswert ist die Zubereitung von Portionen zu jeweils maximal 500 g.
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