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Die Zutaten Joghurt: Du kannst für diese Soße jeden dickflüssigen, (ungesüßten) pflanzlichen Joghurt verwenden, z. B. Kokos-, Soja- oder sogar einen veganen Joghurt nach griechischer Art. Knoblauch: Originales Tzatziki ist in der Regel sehr knoblauchlastig, so wie ich es auch mag! Du kannst die Menge aber gerne an deinen persönlichen Geschmack anpassen. Gurke: Ich bevorzuge ungeschälte Gurken. Am besten nimmst du eine kernarme Sorte wie persische oder englische Gurken. Olivenöl: Verwende hochwertiges Olivenöl, um der Gyrossauce ein wenig Geschmack und eine samtige Textur zu verleihen. Knoblauch wirkt gesund | gesundheit.de. Essig: Ich habe Essig verwendet, der auch für traditionelle Rezepte genommen wird. Du kannst mit verschiedenen Essigsorten oder sogar Zitronensaft experimentieren. Salz & Pfeffer Optionale Zutaten Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, dieses Zaziki Rezept weiter zu verfeinern, z. : Kräuter: Du kannst Dill, Minze, Oregano oder sogar eine Kombination aus allen drei hinzufügen. Gewürze: Obwohl nicht unbedingt typisch kannst du ruhig eine Prise rote Chiliflocken dazugeben – entweder in die Gurkensauce oder zum Garnieren.
Inhaltsstoffe: Zucchini enthält Mineralstoffe und Vitamine Die relativ kalorienarme Zucchini enthält Mineralstoffe wie Kalzium, das für die Knochen wichtig ist, sowie Spurenelemente wie Eisen, das für die Blutbildung benötigt wird. In Zucchini findet sich zudem Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, das der Körper zum Beispiel für das Sehen braucht. Auch Vitamin C ist in Zucchini enthalten. Herkunft: Im 17. Jahrhundert bereits in Italien Bereits im 17. Tzatziki – einfach, lecker und gesund. Jahrhundert gab es in Italien Zucchini. Im Italienischen bedeutet "zucca" Kürbis, Zucchini sind also "kleine Kürbisse", genauer gesagt eine Form des Gartenkürbisses. Im Deutschen hat es sich eingebürgert, den Plural – also die Mehrzahl – auch für die einzelne Frucht zu verwenden. Botanik: Kantig, keulenförmig oder gebogen Die fleischigen Beerenfrüchte der Cucurbita pepo hängen an einer schnell wachsenden Pflanze mit kurzem Stamm. Sie treten in verschiedenen Formen auf – von kantig über keulenförmig, dabei sind sie mehr oder weniger leicht gebogen.
Tzatziki-Sauce wird oft als Dip mit Fladenbrot serviert. Es kann auch zu gegrilltem Fleisch für ein proteinreiches Gericht hinzugefügt werden. Zusammenfassung: Tzatziki ist ein beliebter Dip aus Gurken und griechischem Joghurt. Es ist proteinreich und kalorienarm. Was kann ich statt Tzatziki-Sauce nehmen? Tzatziki-Sauce ist eines meiner liebsten "Gewürze" und unser Rezept ist besser als jedes Tzatziki, das ich je in einem Restaurant gegessen habe. Diese einfache Tzatziki-Sauce wird mit griechischem Joghurt, Sauerrahm und frischem Dill zubereitet! … Hier sind jedoch einige mögliche Ersatzstoffe: Griechischer Joghurt/Sauerrahm. Weißer Balsamico-Essig. Knoblauchpulver. Ist tzatziki gesund von. Dill. Können Schwangere Tzatziki essen? Können Sie Tzatziki-Dip essen, wenn Sie schwanger sind? Es ist sicher, während der Schwangerschaft zu essen. Lassen Sie es nicht zu lange stehen, damit Sie wissen, dass Bakterien keine Zeit hatten, sich zu entwickeln, und waschen Sie alle Kräuter, die Sie hinzufügen, gründlich. Wie macht man Tzatziki weniger bitter?
Dill waschen, trocken schütteln und einen Zweig hacken. Gurke putzen, waschen, halbieren, Kerne herausschaben, Fruchtfleisch grob raspeln und mit 1 TL Salz mischen. 10 Minuten ziehen lassen. 2. Gurken abspülen, gut abtropfen lassen (einige Gurkenstreifen beiseitelegen) und mit Joghurt mischen. Knoblauch schälen, hacken und dazu geben. Zitrone auspressen, Saft und Olivenöl unter Joghurt-Mix rühren, Dill zufügen, mit Salz abschmecken und etwas ziehen lassen. Ist zaziki gesund. Mit Gurkenstreifen und Dill garniert servieren.