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Tausende Kilometer Transportwege gibt es hier nicht: "Wir schieben die Waren von Hand vom Gewächshaus ins Geschäft. Ich kann nicht verstehen, dass es nicht noch besser läuft. " Hamsterkäufe zu Beginn der Corona-Pandemie sorgte für viel Mehrarbeit Marthe Pflüger (37) ist neue Leiterin des Shcultenhofs im Dortmunder Süden. Doch klagen kann die engagierte Leiterin des Hofladens eigentlich nicht – höchstens über die Mehrarbeit: "Normalerweise bekommen wir zwei Mal pro Woche vier Rollcontainer mit Ware. Zur Hochzeit der Corona-Krise mit den Hamsterkäufen waren es 16 bis 18 Rollcontainer – also das drei- bis vierfache an Ware", so Stanbridge. Schultenhof | Ihr Erlebnisbauernhof in 58802 Balve-Garbeck. "Mehl haben wir gar nicht mehr eingeräumt, sondern direkt aus Kisten verkauft. Das waen schon irre Zeiten. Doch das hat sich nach zwei, drei Wochen gelegt", so die Laden-Chefin. Generell ist es wieder ruhiger und entspannter geworden. Es bilden sich keine Menschentrauben mehr, was wegen der Abstandsregeln gut ist. Ein Grund: Das Terrassengeschäft fehlt – im Durchschnitt rund 150 Kund*innen pro Tag.
Der Schultenhof versucht auf vielen Ebenen, endlich Gewinne zu erwirtschaften, denn aktuell wird er noch von anderen, profitableren AWo-Werkstätten bezuschusst. Eine Maßnahme könnte daher sein, das Sortiment des Hoflandes auszudünnen: "Dann verkaufen wir nur noch Produkte, die wir auf dem Schultenhof selbst herstellen", sagt Heinz Pennekamp. Ausgebüxte Kühe im Dortmunder Süden hielten Polizei auf Trab - waz.de. Doch erst wenn der Umbau abgeschlossen ist, wird man sich solchen Überlegungen widmen. Dabei ahnt Lisa Lülf bereits: "So ein Bauernhof, der wird eigentlich nie richtig fertig. "
Biohof Auf einem Biohof werden Nahrungsmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse möglichst umweltschonend produziert. Dabei werden Methoden der ökologischen Landwirtschaft bzw. des Ökolandbaus angewendet. Alternative Landwirtschaft Unter Berücksichtigung der Ökologie und des Umweltschutzes und ethisch vertretbarer Tierhaltung werden Lebensmittel hergestellt. Die ökologische Landwirtschaft verzichtet weitgehend auf den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Mineraldünger und Gentechnik. Biolebensmittel enthalten normalerweise keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffe. Tierhaltung auf dem Biohof Die Tiere auf einem Biohof verfügen allgemein über genügend Auslauf in Ställen und im Freien. Freizeit | Schultenhof Dortmund. Es werden unbelastete, meist im eigenen Betrieb angebaute Futtermittel angewendet. Die Schlachtung erfolgt, je nach Tierart, nach einer angemessenen Zeit und im regionalen Umfeld oder in einer Hofschlächterei. Hofladen Normalerweise werden die auf dem Biohof erzeugten und hergestellten Produkte in Hofläden oder in regionalen Biomärkten angeboten.
Nachhaltigkeit – das war Anfang Juli das Thema bei einem Besuch der AWO-Vorsitzenden und Landtagsabgeordneten Anja Butschkau auf dem Schultenhof. Gemeinsam mit Inge Blask (MdL) und Sabine Poschmann (MdB) ließ sie sich von Hofleiterin Marthe Pflüger über den Hof führen. Ökologische Landwirtschaft Rund 50 Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten auf dem Schultenhof. Schultenhof dortmund tiere im. Gemeinsam bauen sie Äpfel und Gemüse an, kümmern sich um die Tiere auf dem Hof und verkaufen die Produkte im Hofladen. Mit dem Anschluss an den Bioland-Verband für ökologischen Landbau wird die Einhaltung der Öko-Richtlinien kontrolliert und damit eine hohe Qualität der Produkte garantiert. Dazu zählen Getreide, Kartoffeln und Freilandgemüse sowie Feingemüse aus dem Gewächshaus. Jeden Tag gibt es frische Bio-Eier und auch 80 Mastschweine gehören zum Hof. Die Schweine kommen als Ferkel aus einem Bioland-Betrieb und wachsen im Schultenhof auf. Da die Fütterung einen großen Einfluss auf das Fleisch hat, wird selbsterzeugtes Getreide, Kartoffeln und Heulage gefüttert.
Auf dem Hofgelände steht ein AWO-Wohnhaus, in dem 25 Menschen mit Behinderung leben. Einige von ihnen arbeiten auf den Feldern, im Stall und im Gewächshaus. Der direkte Anschluss an den Hof vermittele allen ein gutes Gefühl von Gemeinschaft, macht Marthe Pflüger deutlich. Im Hofladen gegenüber stehen neben selbst erzeugten Produkten Lebensmittel aus anderen Bio-Unternehmen in den Regalen. Brot und Wurst, Käse und Kuchen gibt es an den Frischetheken. Schultenhof dortmund tiere en. Und dann sind da noch die attraktiven Öffnungszeiten: Bis auf den Montag kann die Kundschaft an jedem Tag der Woche kommen. "Der AWO-Schultenhof steht exemplarisch für all das, was wir mit der Enquete-Kommission im Landtag stärken wollen: ein integratives Konzept, regionale Vermarktung und Verankerung und vor allem Produkte, die nach ökologischen Richtlinien erzeugt und verarbeitet werden", betonte Inge Blask, stellvertretende Vorsitzende der Enquete-Kommission "Gesundes Essen. Gesunde Umwelt. Gesunde Betriebe". Das selbst erzeugte Obst und Gemüse kommt per Handkarren und nicht mit dem LKW in den Laden Der Hofladen auf dem Schultenhof wird immer beliebter.
Rund 50 Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten auf dem Bio-Bauernhof. Gemeinsam bauen sie Obst und Gemüse an, kümmern sich um die Tiere auf dem Hof und verkaufen die Produkte im Hofladen. Mit dem Anschluss an den Bioland-Verband für ökologischen Landbau wird die Einhaltung der Öko-Richtlinien kontrolliert. Jeden Tag legen die vielen Hühner viele Eier. An der Fleischtheke im Hofladen liegen Filets und Koteletts von den zuvor auf dem Hof gehegten und gepflegten Schweinen. Die Schweine kommen als Ferkel aus einem Bioland-Betrieb in die Ställe an der Stockumer Straße 109, wachsen auf und erhalten währenddessen viel Besuch von jungen und alten Ausflügler*innen aus der Umgebung. Schultenhof dortmund tiere fc. Damit Wurst und Fleisch aus der Schultenhof-Metzgerei später bestens schmecken, besteht das Futter der Schweine aus selbst erzeugtem Getreide, Kartoffeln und Heulage. Blask: "Der Schultenhof steht exemplarisch für all das, was wir mit der Enquete-Kommission stärken wollen" Der Schultenhof ist Teil der Eingliederungshilfe für Menschen mit Behinderung, aber auch ein "ganz normaler" Bioladen – Monika Stanbridge leitet ihn.
Hinweis: Aufgrund des Coronavirus und mögliche gesetzliche Vorgaben können die Öffnungszeiten stark abweichen. Bleiben Sie gesund - Ihr Team! Montag 09:00 - 18:00 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Sonntag geschlossen Öffnungszeiten anpassen Adresse Der Schultenhof in Dortmund Extra info Andere Objekte der Kategorie " Bio- & Naturkostläden " in der Nähe Behringstr. 33 44225 Dortmund Entfernung 455 m Gerberstraße 1 44135 4, 27 km
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