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Das perfekte Caipirinha Rezept: Crushed Ice oder Eiswürfel? Brauner Zucker oder weißer Zucker? Hier finden Sie alle Antworten: Caipirinha, der wohl berühmteste Cocktail der Welt, ist oft kopiert, aber selten erreicht! Neben seiner frischen Fruchtigkeit besticht er nicht zuletzt durch seine Einfachkeit. Aufgrund seiner Beliebtheit wird hierzulande jedoch auch oft etwas als "Caipirinha" verkauft, das mit dem Original-Getränk aus Brasilien nur wenig zu tun hat und von einem Brasilianer wohl oft nur mit viel Toleranz akzeptiert würde. Wir wollen hier das Geheimnis um die original brasilianische Rezeptur dieses Kultgetränks lüften: Give me sugar, baby! Für das Original Caipirinha Rezept - der Name stammt im Übrigen von dem brasilianischen "caipira" (Hinterwäldler) ab - wird weißer, raffinierter Zucker verwendet. Weißer Rum Rezepte | Chefkoch. Die Verwendung von braunem Zucker in Deutschland (und einigen anderen Ländern) ist darauf zurückzuführen, dass der hierzulande gehandelte Rohrzucker meist bräunlich gefärbt und grobkörniger ist.
Der Mojito stammt aus Kuba und besteht aus weißem Rum, Rohrzucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser. In puncto Geschmack sind sich die beiden Drinks ähnlich. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass für Mojito weißer Rum verwendet wird, während man für Caipirinha Cachaça nimmt. Beide Cocktails haben einen Süße-Säure-Komplex, der für einen frischen, harmonischen Geschmack sorgt. Sind Cachaça und weißer Rum dasselbe? Caipirinha rezept mit weißem rum videos. Cachaça wird oft mit weißem Rum verwechselt. Und das aus gutem Grund: Schließlich werden beide Spirituosen aus Zuckerrohr hergestellt. Allerdings liegt ein nicht unerheblicher Unterschied vor: Cachaça wird aus Zuckerrohrsaft gebrannt, während weißer Rum aus Zuckerrohrmelasse hergestellt wird. Für die Herstellung von Cachaça wird zuerst mit Wasser verdünnter Zuckerrohrsaft zusammen mit Hefe in einem Behälter aus rostfreiem Stahl vergärt. Der Gärungsprozess dauert 24 bis 36 Stunden. Zu diesem Zeitpunkt hat der bei der Gärung entstandene Zuckerrohrwein bereits einen Alkoholgehalt von rund 15%.
Das unterscheidet einen Caipirinha vom Mojito, der neben Rum zusätzlich mit jeder Menge frischer Minze zubereitet wird. Wichtig ist bei diesen Drinks aber auch, dass Sie nicht am Eis sparen! Die Getränke sollten eiskalt serviert werden, genauso wie bei unserem Frosé-Rezept, bei dem der Wein direkt eingefroren wird und dann mit Eis im Mixer zu einem herrlichen Slushie gemixt wird. Caipirinha rezept mit weißem rum video. Ebenfalls mit Eis, allerdings direkt im Glas, bereiten Sie unseren Tom Collins zu. Caipirinha-Rezepte mit anderem und ohne Alkohol Das originale Caipirinha-Rezept kennt diverse Varianten. So können Sie als Zutaten statt Cachaça andere Spirituosen verwenden, z. Wodka, was einen Caipiroska ergibt. Auch mit Rum – mit dem Sie auch unseren Planter's Punch zubereiten –, Campari, Wodka, Likören, Reiswein und sogar Kräuterschnäpsen entstehen leckere Mixgetränke, die in einem Glas mit Eis und Limetten herrlich schmecken. Wichtig ist in jedem Fall, dass Sie die Limetten richtig schneiden, nämlich in Achtel, und mit einem Stößel im Glas ausdrücken.
Der Caipirinha ist ein brasilianisches Kultgetränk mit Cachaça & Limettensaft. Ein erfrischendes Getränk, das bei keiner Party fehlen darf. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 38. 361 Stimmen) Zutaten 6 cl Cachaca (Pitù) 1 Stk Limette 2 EL Rohrzucker (braun) 5 Crushed Ice Benötigte Küchenutensilien Stößel Zubereitung Die beiden Limettenenden der unbehandelten Limetten abschneiden, achteln und in ein Tumbler-Glas geben. Den braunen Zucker drüber verteilen und die Limettenstücke mit einem Stößel ausdrücken. Zum Schluss Cachaca dazugeben. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und alles gut durchrühren. Eventuell noch einen Schuss Soadwasser hinzufügen und den Cocktail mit einem Trinkhalm servieren. Heißer Caipi – Rezepte für warme Gedanken | mySpirits.eu. Tipps zum Rezept Der Caipirinha stammt aus Brasilien und gilt dort auch als das heimliche Nationalgetränk. Cachaca ist ein brasilianischer Schnaps aus Zuckerrohrmost. Bei uns wird der Cocktail oft auch einfach nur als Caipi bezeichnet. Weltweit gibt es unzählige Variationen, zum Beispiel wird ein Caipirinha mit Wodka Caipiroska genannt, mit Aperol nennt man ihn Caipirol und mit Reiswein Caipisake.
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