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Heute gibt's mal wieder eine kleine Kostprobe aus meinem Lektorat. Aus »Low Carb – Das Kochbuch für Berufstätige« serviere ich euch die Gurkentaler mit Lachstatar. Gurkentaler mit Lachstatar Low Carb Nach einem spannenden Lektorat liegt das Buch (alle Angaben weiter unten) jetzt frisch erschienen in den Buchhandlungen. Darin findet ihr viele leckere und vor allem alltagstaugliche Low-Carb-Ideen für Frühstück, Lunch und Feierabend. Alles immer für zwei Personen. Und neugierig wie ich bei der Arbeit am Text auch auf das gekochte Ergebnis bin, habe ich gleich die Gurkentaler mit Lachstatar ausprobiert. Die köstlichen Taler sind dann schnell zu unseren Lieblingen geworden. Low-Carb-Gurken-Lachs-Snack – köstlich!. Sie liegen im Handumdrehen auf dem Teller und schmecken einfach großartig. Hier das Rezept: Für 2 Personen 100 g Räucherlachs 40 g Doppelrahm-Frischkäse 1 TL Zitronensaft 1 TL TK-Dill Salz, Pfeffer ½ Salatgurke 4 Scheiben Vollkorntoast Den Räucherlachs zuerst in dünne Streifen, dann in feine Würfel schneiden. Für ein besonders feines Tatar die Würfelchen danach nochmals mit einem Messer hacken.
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Tiefgründig und ausgewogen zwischen kühlen und warmen Noten. Und einen Grünen Veltliner aus dem Kremstal, nämlich den "Senftenberger Piri – Privat" 1998 vom Weingut Martin Nigl, gewachsen auf Urgestein (wie auch die Weine der Wachau). Ein üppiger, dichter, höchst mineralischer Tropfen, der den Mund füllt mit vielschichtig-fruchtigen Aromen, unter denen Birne, Melone, Ananas und Physalis herauszuschmecken sind. Lang anhaltend und mit wuchtigem Abgang spielt der Veltliner geradezu mit den asiatischen Aromen des Kartoffelsalats und dem intensiven Geschmack der rosa gebratenen Leber – perfekte Harmonie! Dem gegenüber bleibt der Spätburgunder eher eigenständig und erschafft zusammen mit den Gerichten zusätzliche Geschmackseindrücke. Partyservice | Fleischerei Leiste Wernigerode - Fleisch- und Wurstwaren. Zwei höchst unterschiedliche, aber beides spannende Arten einer Weinbegleitung… Crêpes Suzette: Ein geradezu legendäres Dessert, leider ein bisschen aus der Mode gekommen – übrigens auch, weil mitunter ziemlich verhunzt worden. Deshalb wollen wir ihm hier wieder zum verdienten Neu-Auftritt verhelfen.
Die Salatgurke nur teilweise schälen. Mit dem Sparschäler rundum Streifen über die gesamte Länge schneiden. Dabei die Gurke immer wieder drehen, bis nur mehr das Kernhaus übrig bleibt. Die Gurkenstreifen überlappend auf Frischhaltefolie auslegen. Den Ziegenfrischkäse mit dem Olivenöl und den fein geschnittenen Schnittlauchringen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls der Käse zu feucht ist, vorher abtropfen lassen. Die Käsemasse in etwas Abstand zum Rand über die gesamte Breite wie eine "Wurst" auflegen. Mit Hilfe der Frischhaltefolie die Gurkenstreifen darüber wickeln, sodass eine Rolle entsteht. Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Diese Rolle für eine Vorspeise in zwei Portionen aufteilen oder für Fingerfood in dicke Scheiben schneiden. Die Pistazien hacken und die Rolle damit und mit Schnittlauchstängeln garnieren.
Pfannkuchen-Lachs-Röllchen – 2, 60 € 38. Pikanter Windbeutel mit Fleischsalatfüllung – 2, 20 € 39. Pumpernickeltaler mit nussigem Käsebällchen – 2, 00 € 40. Pumpernickeltalter mit Ziegenfrischkäse und grünem Apfel – 1, 90 € 41. Räucherforelle auf Pumpernickel mit Sahnemeerrettich – 2, 80 € 42. Räucherlachs auf Toastecke mit Honig-Senf-Sauce – 2, 80 € 43. Ruccola mit Räucherlachs und Wasabicrème vom Löffel – 2, 60 € 44. Schweinefiletspießchen mit Obst – 2, 80 € 45. Sommerrollen – 2, 00 € 46. Spinattortilla-Spießchen – 2, 00 € 47. Tomatenbruschetta mit Basilikumpesto – 1, 70 € 48. Tomate-Mozzarella-Spieß mit Basilikum – 1, 70 € 49. Zucchini-Feta-Päckchen – 1, 80 € Fingerfood warm 1. "Austern Mornay" – mit Käsesauce überbacken – 4, 20 € 2. Austern Rockefeller mit Spinat – 4, 20 € 3. Lammsaté mit Chilidip – 3, 90 € 4. Schweinefiltspießchen mit Ananas – 4, 60 € 5. Seeteufelspießchen mit Zitronen-Ingwer-Marinade – 4, 70 € 6. Speckananas – 1, 10 € 7. Speckdattel – 0, 90 € 8. Speckpflaume – 0, 90 € Für Individualisten Fingerfood eignet sich hervorragend für Präsentationszwecke der außergewöhnlichen Art, beispielsweise auf einem Eisbuffet, einer Kressewiese oder als "Flying Buffet"!
+A -A Autor Beitrag John_Wald Neuling #1 erstellt: 18. Nov 2012, 18:48 Hallo Zusammen, bin auf der Suche nach einem alternativen Netzteil für den SMSL SA-50. Hier und dort wird immer das Meanwell SNT MW150-24 dafür angepriesen, ich hab jedoch irgendwo gelesen, ein Schaltnetzteil wäre für Audioangelegenheiten nicht so das Wahre. Nun bin ich leider nicht ganz vertraut mit der Lehre der Elektrotechnik, daher hier meine Frage, in der Hoffnung kompetenten Rat zu erhalten: Spricht irgendetwas gegen den Betrieb des SMSL mit folgendem Labornetzteil? Dauerbelastung 3A/ Maximal 5A. Smsl sa 50 netzteil per. Auf dem mitgelieferten Netzteil vom SA-50 steht 4, 5A. Also was nun? Vielen Dank für Eure Hilfe in meiner gnadenlosen Unwissenheit! ------------------------------ Damn, offenbar auch noch im falschen Topic gespeichert der Beitrag. Wie kann ich den verschieben? [Beitrag von John_Wald am 18. Nov 2012, 18:52 bearbeitet] kingkult Inventar #2 erstellt: 18. Nov 2012, 19:40 Moin, Schaltnetzteile strahlen verhältnissmäßig stark elektromagnetisch, können also Störgeräusche verursachen, aber weit genug weg aufgestellt sollte das auch gehen.
Frequenzbereich: 64Hz - 22kHz. Weitere Informationen über Q Acoustics 5036694039427 Ähnliche Produkte AmazonBasics Lautsprecherkabel 2, 08 mm² / 14 Gauge, 15, 25 m 50 Fuß AmazonBasics PBH-22976 - Dieses amazonbasics-Produkt wird in der wiederverwertbaren, frustfreien Verpackung von Amazon ausgeliefert. Empfohlene leistung: 25 - 75w. Lautsprecherkabel; 76-adrig / 14 gauge; 15, 08 mm² / 1, 25 Meter 100 Fuß; Innen/Außendurchmesser: 2, 5 mm². AmazonBasics Lautsprecherkabel 2, 08 mm² / 14 Gauge, 15, 25 m 50 Fuß - Tieftöner: 125m, Hochtöner: 25mm. Typ: 2-wege-reflexgehäuse, maße h/t/B mm: 260 x 226 x 170 Dieses produkt wird mit einer einjährigen, beschränkten Europagarantie für AmazonBasics ausgeliefert. Smsl sa 50 netzteil 3. Weitere Informationen über AmazonBasics PBH-22976 Ähnliche Produkte Cable Mountain Adapter-Audiokabel für Klinkenstecker 3, 5 mm auf 2 x Cinch 0, 5 m, vergoldet Cable Mountain JACKPHONO0. 5 - Dieses amazonbasics-Produkt wird in der wiederverwertbaren, frustfreien Verpackung von Amazon ausgeliefert.
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