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Kuschelmaus2404 ach so, weil ich so viele Mirabellen hatte, habe ich noch eine Fuhre mit Lebkuchen-Gewürz gemacht. Auch sehr lecker! 21. 12. 2015 08:39 Ich habe im Herbst diese Marmelade (eigentlich ist es doch Konfitüre, oder? ) nachgekocht und sie ist sehr lecker geworden. Auch ich habe nur einen knapp gestrichen TL Zimt genommen und bin der Meinung mehr hätte es wirklich nicht sein dürfen.... also für meinen Geschmack. ;) Danke für das schöne Rezept 21. 2015 08:38 löwewip Hallo Käferblau, dein Rezept fand ich so interessant, dass ich es bei außergewöhnlich großen Ringlotten ("Kriecherln" Renecloden, manchmal auch Wildmarillen genannt) versuchte nachzukochen. Mirabellen gelee mit zimt und. Nach dem Vorschlag von "maija2" und "vetti" habe ich mich beim Zimt an den Espresso-Löffel gehalten, und das Ergebnis mit Zimt und Wein ist prima!! Übrigens, ich verwende immer Gelierzucker 1:1, da mir die Zusatzstoffe nicht "gefallen", und vor dem Verschließen der Gläser gebe ich obenauf noch 1 Kaffeelöffel Kirsch-Rum. Lieben Dank für die wertvolle Idee.
Ich weiß, es ist ein bisschen weit hergeholt, aber nach dem beim Musicalfest auch Ausschnitte aus Mozart! gesungen wurde, schwelge ich ein bisschen in alten Zeiten. Und passend zum Musical Mozart! habe ich zwei verschiedene Mirabellenmarmeladen, oder wie meine Oma sagen würde Kriecherlmarmelade, gemacht. Variante 1: mit Zimt und Kardamom Zutaten: 1 kg Mirabellen / Kriecherl 500 g Gelierzucker 2:1 1/2 TL Zimt 1/2 TL Kardamom Die Kriecherl oder Mirabellen waschen und entsteinen. Für das Entsteinen habe ich mir den Kirschentkerner von meiner Mama ausgeliehen, das hat super funktioniert! Die entsteinten Kriecherl mit dem Gelierzucker mischen und ca. eine Viertelstunde zugedeckt stehen lassen. Mirabellen ernten, entkernen, einkochen | Ostmann Gewürze. Währenddessen kann man die Gläser sterilisieren und vorbereiten. ich sterilisiere meine Gläser immer indem ich sie mit kochendem Wasser überschütte. Vor allem die Glasöffnungen und Deckel sind wichtig. Aber Vorsicht: man verbrennt sich total schnell! Die Kriecherl mit dem Zucker, Zimt und Kardamom zum Kochen bringen und unter Rühren einige Minuten sprudelnd kochen.
simpel 3, 8/5 (3) Mirabellen-Vanille-Marmelade mit Gin pfiffiges für den Frühstückstisch 30 Min. normal 3, 75/5 (2) 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Marmelade aus wilden Mirabellen 120 Min. normal 3, 71/5 (5) Mirabellen - Nektarinen - Kiwi Konfitüre 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Pflaumen-Mirabellen-Marmelade 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mirabellen-Pflaumen Kompott Glück im Glas Rote Mirabellenmarmelade mit Chili und Rosmarin 120 Min. simpel 3, 6/5 (3) Quitten - Mirabellen - Marmelade 60 Min. simpel 3, 58/5 (10) Mirabellensirup auch als Dessertsauce geeignet 60 Min. normal 3, 58/5 (10) Weißwein - Mirabellen - Marmelade mit Zimt 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mirabellenmarmelade mit Amaretto 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Carstens Wildmirabellensenf Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Mirabellen-Hefe-Kuchen « Küchentratsch. Jetzt nachmachen und genießen.
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