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5 Minuten dünsten. Die Fleischmischung in eine gefettete Auflauf form füllen und mit Kohlrabi und Möhren belegen. Aus der Butter, dem Mehl, der Milch, Salz und Pfeffer eine Béchamelsoße kochen. Die Soße über den Auflauf gießen und zum Schluss den Käse darüberstreuen. Kartoffel-Karotten-Kohlrabi-Gemüse mit Kohlrabi- u. Möhrengrün aromatisiert - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Min. backen. Jobs des Monats Das könnte Sie auch interessieren Inhalte der Ausgabe Rapsanbau: Jede Stellschraube nutzen Rinderhaltung: Zehn Tipps zur Geburtshilfe Pflanzenschutzmittel sicher anwenden Forst: Rekordeiche finanziert neuen Wald JETZT DAS WOCHENBLATT KENNENLERNEN – GEDRUCKT ODER DIGITAL!
Besonders im Herbst oder Winter finde ich Aufläufe ja superlecker. Dass ich sie zudem auch noch praktisch finde, aber ich ja auch schon an diversen Stellen erwähnt. Insofern ist es natürlich auch nicht überraschend, dass Ihr auf meinem Blog bereits einige Auflauf-Rezepte findet. Und heute kommt mit Kartoffel-Gratin mit Kohlrabi und Möhren ein weiteres hinzu. Auch dieser Auflauf lässt sich nach Belieben (oder was halt gerade noch so zu Hause herumfliegt), abwandeln. Kohlrabi-Möhren-Zucchini-Gratin Rezept | LECKER. Gut vorstellen könnte ich mir Pilze, Lauch oder Brokkoli – entweder neben den anderen Gemüsesorten oder aber stattdessen. Solltet Ihr Euch für mehr Gemüsesorten entscheiden, dann solltet Ihr aber von allen Sachen geringere Menge nehmen, damit auch wirklich alles gleichmäßig gar wird. Man braucht: 800g Kartoffeln 400g Kohlrabi vier Möhren 250ml Kondensmilch 250ml Gemüsebrühe 100g geriebenen Emmentaler zwei Esslöffel Tomatenmark eine Zwiebel eine Handvoll Petersilie eine Knoblauchzehe ein Stück Ingwer Salz, Pfeffer, Muskat Olivenöl Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Möhren, Kohlrabi schälen, beides in ungefähr 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden, in Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren, dann abgießen und kalt abschrecken. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Sahne, Eiern verrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken, mit Parmesan zur Eiersahne geben, kräftig mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen. Gemüse in eine Auflaufform schichten, Eiersahne darübergießen, Sonnenblumenkerne daraufverteilen. Auflauf auf mittlerer Schiene im 180 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Schmecken gut dazu: in Butter geschwenkte Spätzle und Feldsalat mit Balsamessig-Senf- Dressing. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Kartoffelauflauf mit mahren und kohlrabi 1. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.