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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 1/2 kg rotbackige Äpfel je 2-3 Stiel(e) Petersilie, Rosmarin und Thymian 1 (ca. 4, 5 kg) küchenfertige Gans Salz Pfeffer Packung Knödel halb & halb (ca. 800 g) Kopf Wirsingkohl mittelgroße Zwiebel EL Butter oder Margarine 100 ml Gemüsebrühe (Instant) geriebene Muskatnuss Calvados (französischer Apfelbranntwein) Glas (400 ml) Gänsefond Speisestärke Kräuter zum Garnieren Zubereitung 210 Minuten leicht 1. Äpfel und Kräuter waschen und abtropfen lassen. Inzwischen Innereien aus der Gans nehmen und überflüssiges Fett entfernen. Gans waschen, trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 der Äpfel vierteln, entkernen, grob würfeln und mit Kräutern vermengen. Gans mit Apfelmischung füllen und nach Belieben verschließen. Gans auf die Fettpfanne des Backofens setzen, 1/2 Liter Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 2 1/2-3 Stunden braten. Wirsing-Rezepte mit dem würzigen Wintergemüse | maggi.de. Von Zeit zu Zeit mit dem Bratfett übergießen.
Wenn euch mein Rezept gefällt, würde ich mich über eine 5 Sterne Bewertung im Rezept sehr doll freuen! Tagt mich unbedingt bei Instagram #einepriselecker @einepriselecker, wenn ihr etwas nachgekocht habt. ▢ 1 Zwiebel gewürfelt ▢ 120 g Schinkenwürfel mager ▢ 1 kleiner Wirsing geputzt und mundgerecht geschnitten ▢ ¼ TL Muskat gemahlen ▢ 200 ml Wasser ▢ ½ TL Kümmel ganz ▢ 800 g mehlige Kartoffeln geschält und klein geschnitten ▢ 30 g Butter ▢ 30 g Mehl ▢ 200 ml Milch ▢ 100 ml Sahne Notiz 4 ▢ Chili nach Bedarf ▢ Salz und Pfeffer ▢ 15 g Butter ▢ 150-200 ml Milch ▢ Zuerst setzt du die Kartoffeln auf, damit diese garen können, während du den Rest zubereitest. Dafür die Kartoffeln mit genügend Salz und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze und schräg aufgelegtem Deckel ca. 15-20 Minuten kochen lassen. ▢ Nun erhitze eine große Pfanne mit einem Teelöffel Öl und gib die Zwiebeln und die Schinkenwürfel hinein. Gans mit wirsing und. ▢ Beides nun bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten anschwitzen. ▢ Nun den Wirsing dazu geben, alles gut durchrühren und 200ml Wasser und den Kümmel hinzufügen.
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Sie steht im engen Kontakt mit Winzern und Sommeliers, die sie immer wieder mit ihren Fragen durchlöchert. Die Antworten gibt sie stets an euch weiter.