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Denn die Liebe der Chinesen zur Kartoffel ist mindestens so groß, wie die der Deutschen. (Schau gerne auch bei unserem norddeutschen Matjessalat-Rezept vorbei. ) Einmal, als eine chinesische Freundin von mir uns mit ihrem deutschen Mann besucht hatte, wollte sie beim Abendessen unbedingt diesen Kartoffelsalat essen. Sie hatte den Geschmack so sehr vermisst, dass sie schon fast Heimweh bekam. Den beiden schmeckte der Kartoffelsalat so lecker, dass sie ein paar Tag danach versuchten ihn nachzumachen. Obwohl sie sehr selten selber kochen. Die Folge war, dass ihr Mann fast einen halben Tag lang damit zubrachte die Kartoffeln in ganz feine Streifen zu schneiden. "Sehr meditativ! " hatte er gesagt. Das ist natürlich reine Übungssache. Es ist aber nicht unbedingt erforderlich, die Kartoffeln in feine Streifen zu schneiden. Wenn ich keine Zeit habe, halbiere ich einfach die Kartoffeln und schneide sie in dünnen Scheiben. Das funktioniert genauso gut und es schmeckt auch ebenso lecker. Frage:Kartoffelsalat? – Stupidedia. Man kann auch einfach einen Gemüseschneider für feine Streifen * nehmen.
Zutaten: 800 g Kartoffeln, kleine, festkochend 4 Zwiebel(n) 3 Äpfel 200 g Joghurt 2 EL Zitronensaft 1 kl. Dose Mais 6 Stück Wurst (Wiener Würstchen) 6 EL Mayonnaise 4 EL Essig (Weinessig) 1 TL Senf 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Zucker Zubereitung: Zunächst kochst du Pellkartoffeln. Wenn die Kartoffeln gar sind, abschütten, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln werden geschält, geviertelt und längs in Streifen geschnitten. Die Äpfel werden gewaschen, geviertelt – Kerngehäuse entfernen! – und ungeschält in kleine Scheiben geschnitten. Kartoffeln in Stücke schneiden, vor dem Kochen oder nach dem Kochen?. Die Stücke mit einem Esslöffel Zitronensaft beträufelt. Die Würstchen schneidest du jetzt ebenfalls in Scheiben und gibst sie zusammen mit den Kartoffeln, dem Mais (Dosenflüssigkeit abgießen), den Zwiebeln und den Äpfeln in die Schüssel. Für die Marinade Mayonnaise, Joghurt, Essig, einen Esslöffel Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und über den Salat geben, durchrühren und ein paar Stunden ziehen lassen. Den Schnittlauch waschen und in rund 1 cm lange Stücke schneiden.
Kartoffelsalat. in kleine Scheiben muss man sie schneiden... aber was kommt noch rein in den Kartoffelsalat? — - 12:37, 19. Aug. 2016 (CEST) Antworten 1 x 2 x [ Bearbeiten] Öl und/oder Senf und/oder Majo. In der Pfalz Speck. In Bayern Salatgurken. Nach Wunsch Zwiebeln oder Schnittlauch. — Dalai Lama
Erst kurz vor dem Servieren unter den Salat rühren. Zubereitungsdauer: 45 Minuten Rezept ursprünglich eingefügt von Jana Gelesen: 1315 · heute: 2 · zuletzt: 15. April 2022 Dieser Beitrag wurde unter Salate veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und ebenso wie den Speck und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Bacon in feine Streifen schneiden. 2. Die Speckwürfel in etwas Öl kross ausbraten und herausnehmen. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Nun die Baconstreifen in das heiße Fett geben und wenn sie etwas Farbe nehmen, die Zwiebel und den Knoblauch (ganze Zehe) dazugeben und glasig anschwitzen. Pfeffern, mit einem Schuß Essig ablöschen und die Brühe angießen. Aufkochen lassen. 3. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und die Gurkenwürfel dazugeben. Den Knoblauch aus der Soße nehmen und diese über die Kartoffeln gießen. Kartoffelsalat - Variationen - Cooking Chef Freunde. Durchmischen. Der Salat muß mehrere Stunden ziehen (immer wieder durchmischen). Wenn ich ihn zum Mittagessen haben will, mache ich ihn schon am Abend vorher. Vor dem servieren nochmal abschmecken und wer will streut die Speckgrieben darüber. Wer keinen Speck mag, der läßt ihn einfach weg. Schmeckt aber nicht so gut. Lauwarm schmeckt er auch ganz toll!