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Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 30 g Kakaopulver 1 Pck. Backpulver 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 1 Ei 160 ml Milch 150 Pflanzenöl 200 ml Glühwein Unter dem Video geht es mit der Zubereitung des Kuchens weiter. Zubereitung: 1. Den Ofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2. Das Mehl mit dem Zucker, dem Kakao, dem Zimt, dem Lebkuchengewürz und dem Muskat vermischen. Glühweinkuchen nach omas rezept le. Dann die Milch, den Glühwein, das Ei, das Pflanzenöl und das Salz in einer weiteren Schüssel vermengen. 3. Die Mehlmischung nach und nach unter ständigem Rühren auf niedriger Stufe unter die Glühwein-Milch-Mischung geben und weiter rühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den fertigen Teig in eine sorgfältig eingefettete Kuchenform geben, je nach Belieben kann eine klassische Kastenform oder eine Gugelhupfform verwendet werden. Dann den Kuchen etwa 60 Minuten backen. 4. Nach der Backzeit den Kuchen etwas auskühlen lassen und stürzen, wenn er noch lauwarm ist. Während der Glühweinkuchen vollständig abkühlt.
Das liegt daran, dass für den fertigen Glühwein nur billiger, qualitativ weniger guter Wein verwendet wird. Auch an Gewürzen wird beim Fertiggetränk gespart und stattdessen Aromen und viel zu viel Zucker hinzugesetzt. Damit aus dem Getränk ein Kuchen wird, muss darüber hinaus noch ein Rührteig hergestellt werden. Hierfür werden weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und ein wenig Backpulver benötigt, wobei die Butter auch durch Margarine ersetzt werden kann. Wenn zum Beispiel ein Gast an der Kaffeetafel sitzt, der unter Laktoseintoleranz leidet, wird er sich über Glühweinkuchen ohne Milchprodukte sehr freuen. Glühweinkuchen zubereiten Sofern kein fertiger Glühwein verwendet wird, muss für den Glühweinkuchen erst welcher zubereitet werden. Hierfür werden die Gewürze in einen Teefilter gegeben und dieser verknotet oder mit einem speziellen Teefilter-Clip verschlossen. Glühweinkuchen nach omas rezept meaning. In einem ausreichend großen Topf wird der Wein zusammen mit Wasser und etwas Zucker kurz aufgekocht und dann bei mittlerer Hitze abgedeckt ungefähr fünfzehn Minuten ziehen gelassen.
Kann die Glasur angerührt werden. Optisch und geschmacklich passt am besten ein Guss, der aus Puderzucker und Glühwein angerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist. Den fertigen Guss auf dem Kuchen verteilen und trocknen lassen. Vielleicht auch interessant: Feuerzangenbowle nach Original-Rezept zubereiten Auch lecker ist ein klassischer mit Wasser angerührter Guss, der mit einer Prise Zimt verfeinert wird. Glüjweinkuchen Rezepte | Chefkoch. Extra-Tipp: Natürlich kann der Glühweinkuchen auch einfach mit alkoholfreiem Kinderpunsch zubereitet werden, damit die ganze Familie in den Genuss der Leckerei kommt. Weitere Rezepte, die Sie interessieren könnten: Gugelhupf: Der Kuchenklassiker mal anders Apfeltaschen-Rezepte mit Blätterteig und Quark-Öl-Teig Gebrannte Mandeln mit Amaretto selber machen
Backform 15 Minuten ruhen lassen, bevor man den Gugelhupf vorsichtig auf einen Teller stürzt. Glühweinkuchen abkühlen lassen, dann Puderzucker sieben und mit etwas Glühwein verrühren. Zuckerguß auf dem Glühweinkuchen verteilen und mit den restlichen Schokoraspeln und ein paar Granatapfelkernen dekorieren. Glühweinkuchen - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Glühweinkuchen: der würzig-süße Weihnachtsklassiker Sie lieben selbst gemachten Glühwein? Kein Wunder: Das Heißgetränk verströmt dank typischer Glühweingewürze wie Zimt und Gewürznelken mit jedem Schluck wohlige Adventsstimmung – und verleiht unserem Glühweinkuchen ordentlich Aroma und eine wunderbar saftige Textur. In Kombination mit lockerem Rührteig und Schokolade entsteht so eine süße Leckerei für Groß und Klein – die nach unserem Rezept noch mit rubinroten Granatapfelkernen getoppt wird. Noch mehr Aroma erhält das Gebäck, wenn Sie daraus einen Glühweinkuchen mit Nüssen machen. Hierfür mischen Sie zusätzlich gehackte Haselnüsse in den Teig. Wichtig: Nach dem Backen kann Restalkohol im Teig verbleiben.