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für Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Den Lauch und die Champignons putzen und klein schneiden. Beides mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und mit einem Schuss Weißwein ablöschen und nochmal etwas schmurgeln lassen, mit den Gewürzen abschmecken, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Blätterteig ausrollen. Das Hackfleisch mit den Eiern vermengen. Vegane Blätterteig-Hack-Schnecken - vegmitdemfleisch. Ist die Masse zu flüssig/dünn, einfach etwas Semmelbrösel zugeben. Lauch-Pilz-Mischung zugeben, evtl. nochmal abschmecken und alles auf dem Blätterteig verteilen. Die Masse dann dünn mit Senf bestreichen und den Käse darüber geben. Nun alles zu einer Rolle formen und in etwa 1, 5-2cm dicke Scheiben schneiden (geht am besten, wenn man die Rolle vorher eine halbe Stunde bis Stunde im Kühlschrank ruhen lässt) und auf ein Backblech setzen. Bei ca. 160 Grad 25 Minuten backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
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Sie waren mindestens genau so schnell verputzt wie sie gebacken wurden. 2 Packungen frischer Blätterteig 400 g Schmand 150 Speckwürfel 200 geriebener Käse 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Die beiden Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank holen und kurz liegen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den Speck ebenfalls fein würfeln. Den Schmand in eine Schüssel geben und mit einem Löffel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die erste Blätterteigrolle ausrollen und mit der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte Speck und Zwiebeln darauf verteilen und am Ende den geriebenen Käse. Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in ca. Blätterteig hackfleisch schnecken syndrome. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Die Flammkuchen-Blätterteig-Schnecken sollten eine schöne goldbraune Farbe haben. Mit der zweiten Blätterteigrolle ebenso verfahren.
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