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Schritt 3: Die Birne waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Thymian waschen und trocken schütteln. Die Walnüsse grob hacken. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Schritt 4: Das Hackfleisch in die Pilze füllen. Mit Birnenwürfel, Walnüssen und Thymian belegen. Gorgonzola darüber bröseln. Schritt 5: Pilze im Ofen auf der untersten Schiene 10 Minuten fertig backen. Benötigte Küchengeräte: Auflaufform Backofen Beschichtete Pfanne Herd Küchenmesser Schneidebrett Sparschäler Das könnte dir auch schmecken: Weitere Informationen Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen. FoodPal steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. FoodPal produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Gefüllte Gorgonzola-Birnen vom Grill Genug von Würstchen und Steak? Dann grillen Sie doch einfach mal Birnen. Mit einer köstlichen Gorgonzola-Walnuss-Füllung bringt diese Birne garantiert Abwechslung auf den Teller! Was gibt es nicht alles für vegetarische Leckereien vom Grill: Probieren Sie bei Ihrem nächsten Barbecue doch mal würzigen Schafskäse im Teigmantel, großartige Mango-Halloumi-Spieße oder mediterrane Aubergine mit Tomaten. Gefüllte Gorgonzola-Birnen vom Grill Zutaten für 4 Portionen: 4 Birnen 150 g Gorgonzola 70 g Walnusskerne 3 Stängel Thymian 1/2 Zitrone 3 EL Honig Pfeffer Zubereitung: Waschen Sie die Birnen zunächst gründlich und halbieren sie. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer oder einem Löffel das Kerngehäuse aus den Birnen. Das Fruchtfleisch wird nun gitterförmig eingeritzt. Die Birnen werden mit der Schnittfläche nach oben auf ein Grillgitter gelegt. Hacken Sie die Walnusskerne grob und brausen Sie den Thymian ab, um ihn schließlich trocken zu schütteln und fein zu hacken.
Die Birnen waschen, würfeln und mit der Butter und dem Knoblauch kurz dünsten. Anschließend fein hacken, Parmesan, Gorgonzola und Eigelb zufügen, nochmals verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas ca. 8 cm große Kreise ausstechen, es sollten 16 Stück werden! Nun jeweils einen Teelöffel der Füllung auf den ausgestochenen Teig setzen, nicht ganz in der Mitte, sodass man die andere Teighälfte darüber klappen kann. Die Ränder gut zusammendrücken, damit beim Kochen nichts herausquellen kann. Die Ravioli in leicht kochendem Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl in ca. 3-4 Minuten gar ziehen lassen. Butter in der Pfanne aufschäumen lassen, die Salbeiblättchen kurz darin ziehen lassen und mit etwas Nudelwasser angießen, die Ravioli hinzugeben und schwenken. Nach Wunsch kann mit etwas geriebenem Parmesan die Flüssigkeit gebunden werden. admin 2017-12-19T10:03:37+01:00
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