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Das Gebäck gehört zu den Keksen. Wegen ihrer luftigen und weichen Konsistenz und dem sehr köstlichen Geschmack sind sie bei kleinen Kindern sehr beliebt. Sie saugen Feuchtigkeit gut auf, sodass sich der Löffelbiskuit im Mund schnell auflöst. Ebenso wird der Löffelbiskuit sehr gerne in Kaffee, Tee oder Kakao gestippt. Unverzichtbar ist er bei der Herstellung von Süßspeisen wie Tiramisu, Trifle, Zuppa inglese, auch das Umsäumen einer Charlotte beherrscht der Löffelbiskuit in Perfektion. Mit flüssiger Butter und zerkrümelten Löffelbiskuits lässt sich schnell ein schmackhafter Tortenboden herstellen. Über in Milch getränkte Löffelbiskuits freuen sich nicht nur Kinder, als Nachtisch oder kleine süße Zwischenmahlzeit eignet sich das Feingebäck in allen Variationen. Lagerung: Löffelbiskuit Am besten bis zur Verwendung kühl und trocken lagern und die Verpackung erst vor der Verwendung öffnen. Die Haltbarkeit ist nach dem MHD noch relativ lang. Löffelbiskuits ohne Zuckerkruste, Sondey - Kalorien - Nährwerte. Wenn die Verpackung geöffnet wurde, am besten luftdicht verpackt lagern.
14 Vor dem Servieren mit dunklem Kakaopulver besieben, evtl. mit ein paar Erdbeeren garnieren. Bon appetito. Tipps und Hinweise Statt Ei: Mehr Frischkäse (z. Philadelphia oder Exquisa) oder auch Quark verwenden. Ich bewahre das restliche Eigelb separat auf und verwende es entweder für einen Kuchen oder für getrüffeltes Rührei. Werbung
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