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Zutaten Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe aufschlagen. Den Zucker währenddessen langsam einrieseln lassen. Weiter aufschlagen, bis das Baiser glänzt und der Zucker sich gelöst hat. Den Puderzucker sieben und unter das Baiser heben. Backofen auf 160 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Für die Dekoration ein paar Walnüsse beiseitelegen, den Rest der Nüsse auf einem Brett fein hacken. Die Walnüsse unter das Baiser heben. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und große Tupfen auf die Oblaten spritzen. Dabei einen Rand lassen, da die Masse noch aufgeht. Je ein Walnuss-Stück mittig auf den Tupfen platzieren. Die Walnussmakronen im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten trocknen lassen. Rezept spritzgebäck mit walnüssen 2. Danach vollständig auskühlen lassen. Für die perfekte Form Mit diesem mehrfach verwendbaren Spritzbeutel von Kaiser erhältst du gleich fünf unterschiedlichen Aufsätze dazu. So eignet er sich perfekt für verschiedenes Gebäck – und natürlich für die schönsten Walnussmakronen!
Kann sein, dass der Teig deshalb anfangs zu weich war. Aber ruhen lassen muss ihn sowieso, je größer die Menge, desto länger. Einen Teil des Zuckers habe ich durch selbst gemahcten Vanillezucker (mit echter Vanilleschote) ersetzt. die Kekse vergehen einem buchstäblich auf der Zunge. Inse
Zutaten Für den Teig 250 g weiche Butter oder Margarine Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Ei 375 Mehl Prise Backpulver 125 gemahlene Walnüsse aus Kalifornien 30 Walnussstücke aus Kalifornien Außerdem 100 Vollmilch-Kuvertüre EL bunte Zuckerperlen Kalifornische Walnüsse auf die Einkaufsliste setzen! Ganz einfach geht das z. B. mit der App Bring!... Zubereitung etwa 70 Minuten (ohne Auskühlzeit) 1. Butter mit den beiden Zuckersorten mit den Quirlen des Handrührers schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach das Ei zugeben. Mehl, Backpulver und Walnüsse mischen und ebenfalls unterrühren. 2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Als Kringel, in S-Form oder als Stangen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. In die Mitte je 1 Walnussstück setzen. Rezept spritzgebäck mit walnüssen video. 3. Das Gebäck in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 175 Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160 Grad Umluft ca. 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 4. Kuvertüre grob hacken und im warmen Wasserbad schmelzen lassen.
Walnüsse und Schokolade zum Teig in die Schüssel geben und beide Zutaten gut unterkneten. Den Teig nun zu zwei oder drei Rollen formen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Danach die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Bei 190° Ober/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 12 -13 Minuten backen. Ich mag es, wenn Weihnachtsplätzchen mit einem Happs im Mund verschwinden. Abbeißen hat immer Krümel zur Folge. Furchtbar. Deswegen sind meine Schoko-Walnuss-Kekse auch eher klein. Spritzgebäck Rezept - Veronikas Hofküche. Solltet Ihr größere Kekse bevorzugen, dann sollten Eure Teigrollen einen etwas größeren Umfang haben. Die Größe ändert natürlich nix am phänomenalen Geschmack. Sind sind herrlich schokoladig, aber auch knusprig-nussig – also einfach toll. In den nächsten Tagen werde ich dann auch die anderen Weihnachtsplätzchen-Rezepte mit Euch teilen, die ich hier neulich gebacken habe. Derweil empfehle ich Vanillekipferl, die super leckeren Nougat Plätzchen meiner Oma Anneliese und den Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Spritzgebäck.