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Veganes Mühlen Hack gibt es von Rügenwalder gleich in zweifacher Version: Einmal in der bereits getesteten frischen Variante mit 250 Gramm Inhalt und nun hier im Test: in einer vorgebratenen, krümeligen Version für Bolognese, Chili & Co. Letzteres wiegt 180 Gramm und kommt für stolze 3 Euro bei Penny in den Einkaufswagen. Wie schlägt sich die trockene Variante im Vergleich? Das erfährst Du jetzt! Traditionell ist die Rügenwalder Mühle seit sage und schreibe 1834 ein 100prozentiger Fleischverarbeiter. Zumindest bis zum Jahre 2014, denn zu diesem Zeitpunkt entschied Firmeninhaber Christian Rauffus, das Unternehmen mit der Erweiterung des Sortiments um vegetarische und vegane Produkte breiter aufzustellen. Eine gute und sehr früh getroffene Entscheidung, die sich für das Familienunternehmen aus Bad Zwischenahn ausgezahlt hat. Im Jahr 2020 hat Rügenwalder erstmals mehr pflanzliche Alternativen als Fleischwaren verkauft, der Umsatz ist in Folge um weitere 14% gestiegen und mittlerweile ist die Rügenwalder Mühle mit einem Marktanteil von rund 40 Prozent bei Fleischalternativen Marktführer in Deutschland.
In der sensorischen Prüfung überzeugt es mit einem kräftigen, stark würzigen Geschmack und einem saftigen Mundgefühl. Neben natürlichem Aroma weisen die Tester jedoch auch Spuren von Mineralölbestandteilen nach, was zur Abwertung führt. Weitere Mängel stellen sie nicht fest, der Salzgehalt ist jedoch recht hoch. Ergebnisse für das Rügenwalder Veganes Mühlen Hack im Überblick: ✓ Hauptzutaten: Trinkwasser, Sojaproteinkonzentrat (26%), Branntweinessig ✓ Gehalt an Fett / Eiweiß pro 100 g: 3, 2 g / 18 g ✓ analysierter Salzgehalt pro 100 g: 1, 55 g ✓ Mineralölbestandteile: Spuren Zwei konventionelle Fleischersatzprodukte sind nur "ungenügend" Das Grün Gold Complete Veganes Aromatic-Hack von Grüngold Fleischalternativen (etwa 2, 32 Euro) und das Next Level Meat Next Level Hack, vegan von Lidl (etwa 2, 18 Euro) erhalten die Note "ausreichend". Beide vegetarischen Hackvarianten gefallen in der sensorischen Prüfung, der Gehalt an Mineralölbestandteilen ist jedoch erhöht. Drei Produkte bewerten die Tester aufgrund des Gehalts an Mineralölbestandteilen als "mangelhaft": Das Food for Future Veganes Hack von Penny (etwa 2, 17 Euro), das Iglo Green Couisine Vegetarisches Hack, vegan (etwa 2, 60 Euro) und das No Meat Just Hack.
Startseite › Vegetarische und vegane Produkte › Veganes Mühlen Hack 180g Unser veganes Hack eignet sich als rein pflanzliche Alternative für alle Hackfleischgerichte wie Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Kohlrouladen. Da es keine Bratverluste gibt, benötigt man eine etwa 1/3 kleinere Menge als beim klassischen Hackfleisch. Auch die Garzeit ist beim veganen Hack kürzer, denn es muss nur vier Minuten in der Pfanne braten. Statt Fleisch verwenden wir für unser veganes Hack Soja sowie eine kleine Menge hochwertiges Rapsöl, welches viele gute Omega-3-Fettsäuren enthält. Zutaten Trinkwasser, 26% Sojaproteinkonzentrat, Branntweinessig, Rapsöl, Kochsalz, natürliches Aroma, Gewürze, Karamell. Allergene Von den deklarationspflichtigen allergenen Stoffen sind in diesem Produkt die nachfolgend aufgeführten enthalten: Soja (Soja und Sojaerzeugnisse) Kann Spuren von Weizengluten enthalten. Verbindliche Angaben finden Sie auf unseren Produktverpackungen. Nährwerte Brennwert 474 kJ (113 kcal) gesättigte Fettsäuren 0, 2 g einfach ungesättigte Fettsäuren 1, 9 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0, 8 g Kohlenhydrate davon 0, 9 g Da steckt viel Gutes drin!
Veganes Hack von Elco ( Edeka) (etwa 1, 81 Euro). Stark erhöhte Werte an Mineralölbestandteilen führen dazu, dass sowohl das In den Spuren der Natur Vegi Gehacktes, vegan von Für Sie das Beste (etwa 3, 88 Euro) sowie das Mein Veggie Tag The Wonder Hack, vegan (etwa 2, 15 Euro) von Aldi Nord/ Aldi Süd nur die Note "ungenügend" bekommen. Im veganen Hack von Aldi finden die Tester zudem MOAH und Aroma. 4 vegane Bio-Hackzubereitungen sind "gut" Der Testsieger kommt von Bertyn Die Note "gut" geht an das Bertyn Premium Seitan Veggie Hack, vegan (etwa 5, 00 Euro). Das vegane Hack aus Weizenmehl und Weizeneiweiß schmeckt stark würzig und ist leicht knusprig, womit es in der sensorischen Prüfung überzeugt. Der Gehalt an Mineralölbestandteilen ist leicht erhöht, weitere Schadstoffe finden sich nicht. Ergebnisse für das Bertyn Premium Seitan Veggie Hack, vegan im Überblick: + Inhaltsstoffe ✓ Hauptzutaten: Wasser, Weizenmehl (26%), Weizeneiweiß (26%) ✓ Gehalt an Fett / Eiweiß pro 100 g: 1, 5 g/21 g ✓ analysierter Salzgehalt pro 100 g: 0, 69 g ✓ weitere umstrittene Inhaltsstoffe: nein Das vegane Hack von Like Meat ist frei von Mineralöl Keine Mineralölbestandteile finden sich im Like Meat Like Hack aus Soja, vegan (etwa 3, 32 Euro).