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Auch hier alle Zutaten in den Behälter des Vitamix geben und mit Hilfe des Stößel zu einer cremigen Masse mixen. Ausschalten, umfüllen in eine Schüssel und kalt stellen. Im selben Behälter nun das Erdbeere-Mandel-Eis herstellen (gemäss der Bananen-Cashew-Eis Zubereitung). In vorbereitete Gläser die zwei Eissorten aufeinander schichten und garnieren – fertig ist ein super leckeres Eisdessert! FAZIT: Eis im Vitamix zubereiten geht einfach, schnell und völlig unkompliziert. Das gute daran ist, dass man spontan sein kann, flexibel in der Zutatenauswahl (Menge Zucker, Rahm etc. ) und das Ergebnis auch noch sehr gesund ist. Mein Favorit ist das Bananen-Cashew-Eis! Es schmeckt leicht nach Zimt und Nuss, ist cremig und perfekt in der Süsse. Dieses werde ich noch öfters machen und noch weiter ausbauen, z. B dunkles Schokoladenpulver zu den TK – Bananen geben oder etwas Ingwer und Honig hinzufügen? Ihr seht auch hier gibt es keine Grenzen sich auszutoben. Hoffe, die Sonne bleibt uns noch einige Zeit treu, so dass die Lust auf Eis anhält 🙂 Wünsche Euch einen schönen Tag, Eure Ina Beitrags-Navigation
Magazin Vitamix Blog Vitamix Nicecream Rezept Ein großartiger Trend und eine bereichernde Erfindung, die euren Vitamix noch einmal mehr unverzichtbar macht, ist die Nicecream, welche sich ableitet von Eiscreme und anstelle von Milch- oder Pflanzenmilch, rein aus gefrorenen Früchten besteht. Meistens besteht die Grundlage der Nicecream aus gefrorenen Bananen, die in kleinen Stückchen tiefgefroren wird. Um aus der gefrorenen Banane jedoch eine perfekte Nicecreme zubereiten zu können, benötigt ihr einen Hochleistungsmixer wie zum Beispiel einen Vitamix TNC oder Vitamix Pro 750 mit einem kräftigen Motor, einem perfekten Behälter und dem wichtigsten Utensil: einem Stampfer. Ohne den Stampfer würdet ihr zu viel Flüssigkeit benötigen und die Folge wäre eine Masse, die einer Soße gleicht. Wir wollen jedoch eine Eis ähnliche Konsistenz haben, schön dick und zäh, zum lecken und das funktioniert einfach so perfekt in einem Vitamix Mixer mit dazugehörigem Stampfer! Warum aber funktioniert die Eisherstellung/Nicecream Herstellung am besten im Vitamix?
eta: Heute ist International PEANUT BUTTER Day! Wohoo! Ich zelebriere mit PB-Eiscreme. Ganz einfach, weil ich es kann! Holt den Mixer raus, Leute! "Auf Eis könnte ich nie verzichten". Muss man als Veganer auch gar nicht! Mit dem Vitamix geht das rasend schnell und man braucht noch nicht mal eine sehr lange Vorbereitungszeit. Anders als mit Eismaschinen, deren Kühlscheibe ja über Nacht eingefroren werden muss. Ich habe ja den Vitamix zum Testen bekommen und in diesem Artikel darüber berichtet, doch mittlerweile habe ich ihn ja ein bisschen länger und habe natürlich auch mehr ausprobiert 🙂 Meine 4 Lieblingsdinge, die ich mit dem Vitamix zubereite: Smoothies Saucen Bratlinge (in die mische ich immer gemahlene Haferflocken, die mit dem Vitamix innerhalb von Sekunden fertig sind) Eiscreme So cremig habe ich noch nie etwas hinbekommen. Der Vitamix bekommt wirklich alles klein. Besonders einfach ist Eiscreme. Wobei, ganz ehrlich, ALLES ist einfach, wenn es um den Vitamix geht. Für Früchteeis nehme ich immer gefrorenes Obst, welches ich dann nach Bedarf süße und ggf.
Ein Vitamix ist natürlich, trotz all der tollen Funktionen, keine Eismaschine. Die Eismaschine kühlt herunter, der Mixer erwärmt die gefrorenen Zutaten mit seinen Umdrehungen stattdessen recht schnell. Einen Vorteil hat der Vitamix in diesem Fall dennoch: Die gefrorenen Früchte werden in Minutenschnelle zu Eiscreme. Zusammengefasst: Nicht trödeln, gefrorene Zutaten verarbeiten und alsbald naschen. Die heilige Dreifaltigkeit aller Eiskreationen aus dem Mixer. Glücklicherweise, lucky me, hat der Vitamix ein eigenes Eis-Programm. Einfacher geht's also kaum. Weil die Eismasse anfangs noch bröckelig ist, kommt sie schwer an die Messer und der Mixer dreht durch. Solltet ihr zwar einen Hochleistungsmixer, aber keinen Vitamix haben: Startet lieber mit niedriger Drehzahl und erhöht dann recht schnell auf die letzte Stufe. Da die Masse gegen Ende auch relativ zähflüssig ist und beginnt an den Wänden zu kleben, hilft der Griff zum Stampfer. Rohveganes Erdbeereis aus dem Vitamix Einfach, gesund, lecker.