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Den Biskuitteig auf das Tuch stürzen und das Backpapier vorsichtig aber zügig abziehen. Die Füllung auf dem Biskuitteig gleichmäßig verteilen und diesen anschließend mit Hilfe der Tücher fest einrollen. Die Zitronenrolle kommt nun für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank und kann kurz vor dem Servieren mit Puderzucker und/oder geschlagener Sahne und Zitronenscheiben dekoriert werden. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt 😉 [pe2-image src=" href=" caption="Erfrischende Zitronenrolle" type="image" alt="Zitronenrolle" pe2_img_align="center"] Die Zubereitung der Rolle ist wirklich sehr einfach und geht relativ schnell. Das Schlimmste ist wahrscheinlich, die zweistündige Kühlzeit abzuwarten, um etwas von der Rolle zu probieren. Ich kann euch aber verraten, dass die Rolle auch vorher schon superlecker schmeckt. Biskuitroulade: Rezept mit Zitronenquark - bildderfrau.de. Ich konnte dem Anblick und dem zitronigen Duft nämlich nicht lange widerstehen und musste sobald die Rolle etwas abgekühlt war gleich davon probieren. Ich hoffe die Rolle schmeckt euch ebenfalls so gut und sorgt für eine kleine Erfrischung an heißen Sommertagen!
Dann schau dir mal unser Rezept für leckere Erdbeerrolle an. Oder willst du stattdessen klassischen Tortenboden backen? Dann ist unser Rezept für Biskuit Tortenboden genau das Richtige.
Jetzt Backpulver und Mehl nach und nach zu der Eiermasse geben, die Zitronenschale dazu, etwas weiterrühren und dann die Masse auf das Blech geben. Evtl. ein bisschen mit einem Teigschaber oder Messer verteilen. Ab in den Ofen für etwa 10 Minuten, bis der Teig leicht braun ist. Aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer angebackenen Teig am Rand vorsichtig lösen, dann das Geschirrtuch mit der Zuckerseite vorsichtig auf das Blech/den Teig legen und nun das Blech umdrehen, sodass der Teig nun auf dem Geschirrtuch und dann auf der Arbeitsfläche liegt. Klingt komplizierter als es ist, ehrlich! Das Blech vorsichtig abheben. O. k., der Teig liegt nun schön auf dem Tuch, nun kommt es ans Rollen. Davor hatte ich Bammel, aber es ging ganz leicht und ohne Brechen des Teiges. Vorsichtig an einer Seite anfangen und den Teig mit dem Tuch rollen. Auskühlen lassen. Zitronenrolle mit quark der. Zitronensahne zubereiten: Sahne mit Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen, Zitronensaft - und Schale dazugeben. Füllen der Biskuitrolle: Die Rolle vorsichtig wieder aufrollen, die Zitronensahne darauf verteilen und nun ohne Tuch wieder einrollen.