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Das untere Drittel der Spargelstangen schälen und die Enden großzügig abschneiden. Spargel in Salzwasser 6-8 Minuten garen. 2. Tomaten abspülen, putzen und halbieren. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Tomaten darin 3-5 Minuten braten. Kapern zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Gnocchi nach Anleitung in Salzwasser garen. Gnocchi-spargel-pfanne Rezepte | Chefkoch. Abgießen und abtropfen lassen. Zusammen mit den Basilikumblättchen locker unter die Tomaten mischen. Spargel abgießen und alles anrichten.
8. Gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und den Käse fein reiben. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. 9. Eine Auflaufform mit dem restlichen Rapsöl fetten. Gnocchi mit Spargel und Tomaten Rezept | EAT SMARTER. Spargel, Gnocchi, Thymian und Schinken hineingeben und mischen. 10. Paprikasauce darübergießen, alles mit Käse bestreuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas Stufe 3-4) etwa 20 Minuten überbacken.
So, jetzt spanne ich dich aber nicht mehr länger auf die Folter. Hier kommt das Rezept:
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Zutaten Für 2 Portionen 1 Packung Packungen Gnocchis (400 g; aus dem Kühlregal) Salz 350 Gramm grüner Spargel Schalotte 30 Butter 150 Milliliter Gemüsebrühe Doppelrahmfrischkäse TL Zitronensaft Wasabi (scharfe grüne Meerrettichpaste) Pfeffer (frisch gemahlen) 40 Portulak (ersatzweise Brunnenkresse) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser gar kochen, dann in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Den Spargel abspülen und den unteren holzigen Teil abbrechen. Die Spargelstangen schräg in dünne Scheiben schneiden. Schalotte abziehen und fein würfeln. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Den Spargel dazugeben und etwa 4-5 Minuten unter Schwenken anbraten. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen. Die Brühe in die Pfanne gießen und bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel - schnell & gesund. Den Frischkäse darin unter Rühren schmelzen lassen. Die Soße mit Zitronensaft, Wasabi, Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi dazugeben, in der Soße erhitzen.
Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und ggf. schälen. Die Stangen in 2 – 3 cm große Stücke schneiden. Zu einem Topf Salzwasser einen halben Teelöffel Zucker zugeben, zum Kochen bringen. Den Spargel 2 - 3 Minuten bissfest kochen und anschließend abschrecken und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren. Die Petersilie fein hacken. Rezept gnocchi mit spargel der. Die 2 EL Butter in eine hohe Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Gnocchi hinzugeben und nach Packungsanweisung bzw. ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, mehrmals wenden. Den Spargel hinzugeben, ebenso die halbierten Tomaten und die Petersilie. Einen Esslöffel Schmelzkäse hinzugeben und mit den restlichen Zutaten in der Pfanne vorsichtig vermengen. Wenn der Käse verteilt ist, einen weiteren Esslöffel hinzugeben. Diesen auch mit den Zutaten vermengen und mit einem halben Becher Sahne aufgießen. Dann noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.