actionbrowser.com
Pin auf yummie
Zutaten Für 12 Einheiten 200 g Möhren 1 Orange (Bio) 150 Mehl 1. 5 Tl Backpulver 100 Zucker 50 Mandeln (gemahlen) Pk. Vanillezucker Prise Prisen Salz Ei (Kl. M) 75 ml Öl saure Sahne 300 Frischkäse 30 Puderzucker Sahnefestiger Schlagsahne Kuvertüre (weiße) Pistazien (gehackte) Zur Einkaufsliste Zubereitung Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 200 g Möhren schälen und grob raspeln. 1 Bio-Orange heiß waschen und 1 Tl Schale fein abreiben. Die Orange halbieren und 2 El Saft auspressen. 150 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 100 g Zucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Pk. Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Rübli Kuchen Frischkäse Frosting Rezepte | Chefkoch. Möhren, Orangensaft und -schale, 1 Ei (Kl. M), 75 ml Öl und 150 g saure Sahne glatt rühren. Mehlmischung darübersieben und kurz zusammenrühren. 12 Muffin-Förmchen in die Mulden eines Muffin-Blechs geben und den Teig auf die Förmchen verteilen. Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 20-25 Min. goldbraun backen. Förmchen aus den Mulden heben, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Nüsse vermischen und abwechselnd mit der Milch portionsweise unter die Eier-Butter-Masse heben. Zubereitung des Cream Cheese Frostings Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker, Zitronenabrieb und der Vanille auf niedrigster Stufe cremig verrühren. Die Karotten Cupcakes mit kleinen Marzipan Karotten und gehackten Nüssen dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.