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Schneller betrunken? Darum hat Wein im Flugzeug eine andere Wirkung Wein Shutterstock Nicht nur jene, die Flugangst haben, bestellen im Flugzeug beim Bordpersonal gerne ein Gläschen Wein, um die Stimmung zu heben. Dabei ist euch vielleicht schon einmal aufgefallen, dass der Wein im Flugzeug oft langweiliger schmeckt als im Restaurant oder zu Hause. Viele Passagiere behaupten auch, dass sie Wein schneller betrunken macht in 10. 000 Metern Flughöhe. Warum das so ist, hat Weinexperte Joseph V. Wein im flugzeug english. Micallef in einem Gastbeitrag für "Forbes" erklärt. Zunächst zum faden Geschmack: Die Luft im Flugzeug ist sehr trocken. Und die Dehydrierung hat einen großen Einfluss auf unseren Körper. Aromen werden vom Menschen einerseits durch die Geschmacksknospen im Mund und andererseits durch die Nasennebenhöhlen und das dort sich befindende olfaktorische Epithel erkannt. Vieles, was wir eigentlich im Mund wahrzunehmen glauben, geschieht hauptsächlich im Riech-Epithel. Und durch die trockene Kabinenluft und die Dehydrierung wird die Fähigkeit, Geruch, Aromen und Geschmack zu erkennen, deutlich vermindert.
Auch das Boarding wird wegen Corona strikter gehandhabt: «Wir boarden in kleinen Gruppen, je nach den Vorgaben der Länder», so Günther. In Zypern zum Beispiel verlassen die Gäste Reihe für Reihe das Flugzeug. Ausnahme nur mit Attest Für Menschen mit bestimmten Erkrankungen kann es tatsächlich nicht zumutbar sein, während eines Fluges eine Gesichtsmaske zu tragen. «Es kommt vor, dass wir Gäste haben, die beim Check-in, am Gate oder spätestens an Bord ein Attest vorzeigen», berichtet Günther. «Diese Passagiere sind in der Regel mit einem Visier ausgestattet, das sie auch nutzen können. » Bei Tuifly gilt hier: «Wer ein ärztliches Attest und ein Visier hat, der darf mitfliegen. » dpa Maskenverweigerer im Flugzeug riskieren Konsequenzen An Bord eines Flugzeugs müssen sich Passagiere an die Ansagen des Kapitäns halten - auch was die Maskenpflicht angeht. Wein im flugzeug in english. «Der Flugkapitän hat die hoheitliche Gewalt an Bord und ist der offizielle Vertreter der Sicherheitsbehörden», erklärt der Reiserechtler Paul Degott.
Auf einer Flugreise genehmigen sich viele Reisende gerne mal ein Bier oder einen Wein. Oder auch mehrere, sofern die alkoholischen Getränke nicht extra kosten. Doch wirkt der Alkohol in einer Flugzeugkabine anders? Sollte man sich mehr zurückhalten als am Boden und auf Meereshöhe? Nicht unbedingt. "Grundsätzlich funktionieren die Wirkung und auch der Abbau des Alkohols nicht anders als am Boden", erklärt Ivo Grebe, Präsidiumsmitglied im Berufsverband Deutscher Internisten. Weitere Artikel Artikel anzeigen Luftdruck ist entscheidend Allerdings herrscht in der Flugzeugkabine nicht der gleiche Luftdruck wie auf Meereshöhe. Laut Deutschem Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) entspricht der Druck etwa einer Höhe zwischen 1900 und 2500 Metern über dem Meer. Corona: Im Flugzeug fallen die Masken: Keine Maskenpflicht mehr. Die Lungen nehmen entsprechend etwas weniger Sauerstoff auf. "Das kann dazu führen, dass man schneller das Gefühl hat, schwindelig oder betrunken zu sein", sagt Grebe.
Unser Körper weiss, was er will Beim Start und bei der Landung spüren wir ganz deutlich die Kräfte der Beschleunigung. Aber auch während des Flugs bleibt unser Körper wegen der Vibrationen ständig in Bewegung und «arbeitet», auch wenn wir das nicht merken. Unser Körper reagiert auf diese Belastung mit einem stärkeren Empfinden von Säure und Gerbstoffen sowie einem gesteigerten Appetit auf Süsses. Man kann diese Situation mit der eines Sportlers vergleichen, der mehr Kohlenhydrate braucht. Der menschliche Organismus stellt sich in der Luft auf grössere Zuckermengen ein, deshalb wird Süsse schwächer wahrgenommen. Säure und Gerbstoffe sind dagegen unangenehm, weil der Körper diese in der Situation nicht braucht. Kann ich Wein im Flugzeug mitbringen? - Fragen Sie Dr. Vinny. Eine Restsüsse im Wein wird also wesentlich schwächer empfunden als am Boden, die Gerbstoffe hingegen werden in der Höhe verstärkt wahrgenommen. Säuren erleben keinen Geschmacksverlust, im Gegenteil: Dadurch, dass die Aromen sich verflüchtigen, wirken die Säuren sogar noch dominanter.