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Mit nichts zu vergleichen sind Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung. Das Rezept wird mit frischem Spinat und Blätterteig zubereitet. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 293 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die halbe Zwiebel zerkleinern und in Butter goldgelb anbraten. Den gewaschenen Spinat dazugeben und ca. 5 min. kochen. Danach Schlagobers und Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Croustipate original französischer Backgenuss | Blätterteigtaschen mit Spinat und Lachs - Croustipate original französischer Backgenuss. Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecksform schneiden. Die Teig-Dreiecke mit Spinat füllen und verschließen. Im Backrohr bei 180° ca. 15 min. backen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SPINATKNÖDEL Spinatknödel sind ein wieder entdecktes Rezept aus alten Tagen. Einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack. CREMESPINAT Cremespinat ist ein gesundes Rezept für alle Spinatliebhaber. Hierbei wird frischer Spinat verwendet. GEBRATENER SPINAT Gebratener Spinat ist rasch zubereitet. Mit diesem feinen Rezept treffen Sie garantiert jeden Geschmack.
1. Blätterteigtaschen: Die Blätterteigplatten auseinander legen und ca. 10 Minuten tauen lassen. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln fein hacken und in ca. 1 EL Butter glasig dünsten. Spinatblätter hinzufügen und so lange dünsten, bis sie zusammenfallen. Die Flüssigkeit muss dabei eindampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Feta mit der Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch pressen und zusammen mit etwas Pesto zur Fetamasse geben. Alles miteinander vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. 3. Blätterteigplatten mit Spinat, Fetamasse und Pinienkernen füllen und beliebig formen, z. B. Dreiecke, Taschen o. Spinat blätterteig taschen von. Ä. (Blätterteig niemals kneten! ) Gefüllte Blätterteigtaschen mit Eigelb bestreichen und auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 20 Minuten bei 200 °C goldbraun backen. 4. Feldsalat: Feldsalat verlesen, waschen, Stile entfernen und abtropfen lassen. Cocktailtomaten waschen, vierteln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel in Würfel schneiden.
Und zwar Apfelrosen mit Blätterteig. Dann braucht es natürlich den Spinat, den wir zum Grillen benötigen: Den gibt's auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt – wo immer euch der Weg auch hinführt. Und dort kauft ihr auch gleich den Käse sowie den geräucherten Bauchspeck für die Speckwürfel ein. Vegetarier lassen diesen einfach beiseite. Das Set-Up & die Vorgehensweise zum Grillen auf der Plancha/Feuerplatte Wie bereits erwähnt könnt ihr euch eines Woks oder einer Plancha bedienen. Beides funktioniert genau gleich: Plancha oder Wok auf dem Grill erhitzen und den Spinat in heißem Olivenöl dünsten. Spinat blätterteig taschen na. Natürlich nicht ohne darin zuvor schon klein geschnittene Zwiebeln angedünstet zu haben. Kurz bevor der Spinat fertig gegrillt ist: mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Und: habt ihr euch einmal eine Plancha zugelegt, könnt ihr diese für viele weitere Plancha Rezepte verwenden. Wie klappt gegrillter Spinat in der Küche? Naja, da funktioniert es mit einer Pfanne nach dem gleichen Prinzip wie schon auf der Grillplatte.
Danach stellen Sie die Füllung beiseite, damit diese abkühlen kann. In der Zwischenzeit stechen Sie mit einem Glas, dessen Durchmesser etwa acht Zentimeter beträgt, runde Stücke aus dem Blätterteig aus. Dann geben Sie auf jeden Kreis mittig etwa einen Esslöffel der Spinatmasse. Achten Sie dabei darauf, den Spinat zuerst am Pfannenrand leicht auszudrücken, so dass möglichst wenig Flüssigkeit auf den Teig gelangt. Schließlich klappen Sie die überstehenden Teigränder nach oben und drücken diese fest zusammen: Am besten gelingt dies mit trockenen Händen! Zu guter Letzt bestreicht man die geschlossenen Teigtaschen mit einem verquirlten Eigelb und lässt sie im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten goldgelb backen. Blätterteigtaschen Mit Spinat Rezepte | Chefkoch. Dazu passt perfekt ein Glas Rotwein sowie ein frischer Salat! Wer gerne sehr pikant beziehungsweise scharf isst, kann die Füllung natürlich auch mit etwas mehr Knoblauch oder sogar scharfer Paprikapaste "pimpen". Ebenso sorgen gedünstete Zwiebelwürfel für noch mehr Geschmack.