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Cremige Maissuppe mit knusprigem Kokos-Speck. Ein einfaches Rezept für eine vegane und sommerliche Suppe mit Mais, Kartoffeln und Kokosmilch. Im Mixer püriert macht sich die cremig-goldene Suppe als ideale Spätsommer Suppe. Besonders gut schmeckt sie zusammen mit frischem Baguette. Aber auch Reis als Suppeneinlage eignet sich sehr gut dazu. Mit knusprig-rauchigem "Speck" aus Kokoschips erinnert die Maissuppe an die amerikanische "Corn Chowder" (Maissuppe). Bei dieser einfachen und schnell gemachten Maissuppe ist jeder Löffel purer Genuss! Goldene (Spät-) Sommer Suppe Mais hat von Juli bis Oktober Saison. Während ich ihn im Sommer gerne vom Grill esse, darf es ab September und Oktober auch eine Suppe sein. Die Tage werden langsam kürzer und morgens und abends kann es schon ziemlich frisch werden. Was gibt es da besseres als eine wärmende Suppe, die gleichzeitig purer Sommer ist? Kokossuppe mit Mais-Fritters von wirklichkoestlich | Chefkoch. Einigen von euch ist vielleicht die amerikanische "Corn-Chowder" Suppe bekannt?! Die sahnige Suppe wird aus Mais, Sahne oder Milch und Kartoffeln oder Kürbis gemacht und häufig mit Garnelen, Speck oder Käse serviert.
Bei mir war dank der Gemüsebrühe allerdings kein zusätzliches Salz nötig. Den Koriander klein hacken und mit den 2 EL von der beiseitegestellten Maismischung vermengen. Die Suppe auf zwei Teller verteilen und die Maismischung darüber geben. Auf der Suche nach noch meeeeeehr Mais? Dann schau dir doch die Maischowder oder die Maispuffer an!
Exotisch-würzige Pilz- und Gemüsesuppe mit Duftreis Eine vegetarische Suppe der besonderen Art. Rezept aus Bali, Indonesien. 20 Min. simpel (0) Würzig-scharfes Schweinefleischgulasch mit fleischigen Knochen ein Rezept aus Manado, Sulawesi, Indonesien. Originaltitel: Gulai babi berbalung 30 Min. pfiffig 3, 63/5 (6) Thailändische Hühnersuppe 30 Min. Mais-Kokos-Suppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Eier Benedict Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Italienisches Pizza-Zupfbrot Currysuppe mit Maultaschen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten Für 4 Portionen 1. 2 l Wasser Salz Maiskolben (à 200 g) 100 g Schalotten 1 rote Chilischote 3 El Olivenöl 400 ml Kokosmilch Limettensaft Fischsauce Pfeffer Stiel Stiele Koriandergrün Minze Zur Einkaufsliste Zubereitung 1, 2 l Wasser und 1 Tl Salz in einem Topf zum kochen bringen. 4 Maiskolben (à ca. 200 g) ins kochende Wasser geben und 20 Minuten der Zwischenzeit 100 g Schalotten fein würfeln. Mais abschrecken. Maiskörner vom Kolben schneiden. 6 El Körner beiseitestellen. Kolben aufbewahren. 1 rote Chilischote halbieren. 3 El Olivenöl in einem Topf erhitzen. Restlichen Mais, Maiskolben, Schalotten und Chili darin glasig dünsten. Mit 400 ml Kokosmilch und Maiswasser auffüllen, 20 Minuten kochen. Chili und Kolben entfernen. Suppe mit dem Schneidstab pürieren, durch ein Sieb passieren. Mit 3-4 El Limettensaft, 3 El Fischsauce (Asialaden), Pfeffer und Salz würzen, beiseitegestellte Maiskörner zugeben. Blätter von je 4 Stielen Koriandergrün und Minze in Streifen schneiden. Suppe mit Kräutern bestreuen.