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Rezept: Lauschaer Mutzbraten mit Traubenkraut und Pastinaken-Sellerie-Mousseline Foto: Roger Hagmann Zutaten für ca.
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Den Rahm der Kokosmilch im Topf erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Currypaste dazu geben, 3 - 4 Minuten anschwitzen. Die Kürbiswürfel und Kartoffel zugeben und 3 Minuten mitdünsten. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Das Gemüse ca. Mutzbraten im topf free. 30 Minuten weich kochen, anschließend pürieren und durch ein Sieb streichen. Wer mag, gibt noch einige geröstete Kürbiskerne auf die Suppe und garniert mit einigen frittierten Ingwerscheiben.
Der Mutzbraten war eine Katastrophe. Wie man einen derart zähen, zaddrigen und geschmacklosen Klumpen Fleisch auf den Teller bringen kann spricht nur für Gewinnmaximierung und nicht für einen Qualitätsanspruch. Tommy`s Mutzbraten restaurant, Schwarzenfeld - Restaurantbewertungen. Das Bauernfrühstück war gleichfalls inakzeptabel: relativ braun gebraten und daher trocken, kein Speck enthalten und daher fade und nicht deftig, relativ kleine Portion für einen Hauptgang und daher bei dem minimalen (in Menge und Qualität) Wareneinsatz vollkommen daneben. Der Spieß war akzeptabel. Also als Fazit für uns: zwei Drittel der bestellten Speisen waren eine Katastrophe Das Ambiente Rustikal aber nichts Besonderes, von der Terasse guter Blick Sauberkeit keine Kritik
Entscheide selbst, was du bevorzugst: soll es ein DDR-Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce sein, Linsen mit Spätzle und Saitenwürschle (ein veganes Gericht), Nudeln mit Gehacktem, Dekonstruierter Labskaus (klingt irgendwie seltsam und macht neugierig) oder ein köstliches Hirschfilet? Außerdem hat sie ihre Gedanken über die "typisch deutsche" Küche Mit vier Rezepten ist Sylvia dabei und stellt diese auf ihrem Blog Brotwein vor. Hier hast du die Qual der Wahl zwischen Matjes nach Hausfrauenart, Brezensuppe, Knödelgröstl oder Hirschbraten. Oder eines nach dem anderen. Krautkrapfen mit Leber- und Blutwurst und Rhöner Hirtenpfanne gibt es bei Petra auf Chili und Ciabatta Carina zaubert Hamburger Pannfisch und stellt das Rezept auf Coffee2Stay vor. Schupfnudeln mit Spitzkohl und Mettenden gibt es bei Bine, sie stellt dieses köstliche Gericht auf ihrem Foodblog Einfach Bine vor. Ein Rezept für die Kuchenfans findet sich auf dem Blog von Sonja. Knopfstadt Archives - ABG-Info.de News- und Onlinecommunity. Auf fluffig&hart stellt sie badische Nussecken Außerdem hat sie schwäbische Linsen mit Saitenwürstle gekocht.
Somit geht … hier weiterlesen