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Zutaten Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Für das Dressing die saure Sahne mit dem Öl, dem Essig, Salz und Zucker verrühren. Die Nudeln mit dem bunten Gemüse und den Oliven untermischen, abschmecken und servieren. Nudelsalat mit saurer sahne. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Nudelsalat Rezepte
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Zubereitungsschritte 1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2. Das aufgetaute Gemüse in kochendem Salzwasser in ca. 6 Min. bissfest garen. Ebenfalls abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. 3. In einer Schüssel die saure Sahne mit durchgepresstem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat zu einer Salatsauce verrühren, abschmecken. 4. Spaghetti, Gemüse und Schnittlauch mit der Salatsauce vermengen. Nudelsalat mit saurer sahne video. 5. Zum Servieren mit etwas Rucola anrichten.