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▢ 500 ml Wodka ▢ Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. (es sollte ca. 1 kg. Erdbeeren übrig bleiben) ▢ Den Kristallzucker mit dem Wasser in einen Topf geben, erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend auskühlen lassen. ▢ Die Bio-Zitrone auspressen. ▢ Den Zitronensaft gemeinsam mit den Erdbeeren in eine hohe Schüssel geben und pürieren. ▢ Das Zuckerwasser und den Wodka hinzugeben und noch einmal pürieren. ▢ Die Erdbeerlimes in vorbereitete sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen. ▢ Kühl und dunkel aufbewahren. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Erdbeerlikör selber machen mit wodka den. Haltbarkeit Die Erdbeerlimes halten im Kühlschrank ca. 3 Monate. Wenn die Erdbeerlimes längere Zeit stehen, setzt sich das Erdbeerpüree ab. Nicht davon abschrecken lassen. Einfach die Flasche gut schütteln, sodass sich der Inhalt wieder vermengt.
Zudem eignen sich die abgeseihten, alkoholisierten Früchte bestens für eine Erdbeerbowle.
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Serviervorschlag Eisgekühlt (mit einem Zweig Rosmarin als Deko) servieren! Weil ich zu Beginn erwähnte, dass wir uns die letzten Wochen den Bauch mit Erdbeeren vollgeschlagen haben. Hier ein Auszug von unserem Speiseplan. Zum Frühstück gab es einen Erdbeer-Mandelmilch-Smoothie und Erdbeer-Himbeer-Smoothie mit Basilikum. Zum Mittag bzw. Abendessen gab es des Öfteren leichten Spargelsalat mit Erdbeeren. Und auch in süßer Form kamen die Erdbeeren am Tisch – es gab Erdbeercupcakes, Erdbeertiramisu und Erdbeer-Basilikum-Pfeffer-Eis. Weitere Rezepte mit Erdbeeren findet ihr am Blog ganz einfach indem ihr "Erdbeer" bzw. "Erdbeere" in das Suchfeld eingebt. Erdbeerlikör mit Wodka. Mögt ihr auch gerne Fruchtiges in Kombination mit Alkohol im Sommer? Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation