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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Kartoffeln 500 Kasselerlachs 2 EL Sonnenblumenöl 300 tiefgefrorener, geputzter, grob gehackter Grünkohl 1, 5 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer 50 Rosinen Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kassler trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Kasseler darin unter Wenden anbraten. Kartoffeln zugeben und beides goldbraun anrösten. 2. Grünkohl zufügen, mit Brühe aufgießen und aufkochen. Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grünkohleintopf mit kasseler restaurant. Eintopf in einer Schüssel anrichten und mit Rosinen bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 500 kcal 2100 kJ 32 g Eiweiß 26 g Fett 23 g Kohlenhydrate Foto: Triemer, Isabell
So bleiben die grüne Farbe und auch die Nährstoffe des Gemüses besser erhalten. Hacken Sie das Blattgrün dann grob in kleine Teile. Frieren Sie es portionsweise in Plastikdosen oder Gefrierbeuteln ein und genießen Sie Grünkohl, wann immer Sie wollen! Wenn Sie Grünkohl kaufen, um ihn direkt im Anschluss zuzubereiten, hat das Blanchieren ebenfalls eine Funktion. Garen Sie das Gemüse für wenige Minuten in heißem Salzwasser und schrecken es danach ab, entzieht ihm die Prozedur Bitterstoffe und das Aroma wird etwas milder. Grünkohleintopf mit kasseler youtube. Übrigens: Verzichten Sie auf das Kasseler, gelingt unser Grünkohleintopf vegan.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln Grünkohl 3 rote Zwiebeln 2 El Öl 3/8 l Gemüsebrühe (Instant) weißer Pfeffer 60 Butter oder Margarine 40 Mehl 1/4 Milch EL mittelscharfer Senf 200 Kasseleraufschnitt 1 brauner Zucker Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Kartoffeln waschen, mit Wasser bedeckt aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Grünkohl putzen, gründlich waschen und im kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. Kohl abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin ca. 2 Minuten andünsten, einige Zwiebelringe herausnehmen. Grünkohl in den Topf geben, 1/8 Liter Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkohleintopf mit kasseler von. 30 g Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit 1/4 Liter Brühe und Milch unter Rühren ablöschen. Alles aufkochen und bei schwacher Hitze ca.