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10 Minuten weich köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren, durch ein feines Sieb passieren und im Topf aufkochen, nochmals abschmecken. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie zu duften beginnen. Die Suppe in tiefen Teller verteilen und die Kürbiskerne darüber streuen, mit Kernöl beträufeln. Suppe: Kürbissuppe - exotisch, asiatisch inspiriert - Rezept - kochbar.de. Tipp: 1 Messerspitze Sojalecthin in die Suppe geben und mit dem Stabmixer aufschäumen. Der Schaum bleibt dadurch sehr lange bestehen. Richard Rauch: Orientalische Kürbissuppe
Bei Ina findet ihr heute ein scharfes Kürbis Curry mit Kokosmilch und ich serviere euch jetzt direkt meine feine orientalische Kürbiscremesuppe mit Croutons, gerösteten Kürbiskernen und einem Kleks Kürbiskernöl. Orientalische Kürbiscremesuppe Kalorien: 400 kcal Für die Kürbiscremesuppe: 1 Hokkaido Kürbis (ca. 1, 3 kg) 250 g weiße Zwiebeln 5 frische Knoblauchzehen 1 EL Butter 3 EL Olivenöl 2 EL Baharat Gewürzmischung 3 bis 4 gestr. TL Salz 750 ml Wasser 500 g Sahne Für die Croutons: 2 Brötchen 2 EL Olivenöl 1 TL Baharat 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Chilipulver 2 EL Kürbiskerne Ausserdem: Kürbiskernöl Die angegebene Menge ergibt ca. 3 Liter feinste Kürbissuppe, also 6 bis 8 Portionen. Kürbiscremesuppe kochen Zwiebeln fein würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in Butter und Öl auf mittlerer Stufe leicht anrösten – das dauert ca. 15 bis 20 Minuten. Orientalische kürbissuppe rezept heute. Knoblauch zugeben und für ca. 2 Minuten dünsten. Die Hälfte des Kürbis zugeben, Baharat hinzufügen und kurz anrösten, dann mit dem Wasser ablöschen und den restlichen Kürbis hinzugeben.
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Mit Salz würzen und für ca. 30 bis 40 Minuten leicht köcheln, bis der Kürbis weich ist. Nun zu einer glatten Suppe pürieren. Sahne hinzugeben, nochmals pürieren und warm halten (nicht mehr kochen). Tipp Ich verwende grundsätzlich zum Kochen frischen Knoblauch, also noch nicht getrocknete Knollen. Falls ihr schon getrockneten Knoblauch verwendet würde ich Euch empfehlen 2 Knoblauchzehen weniger zu verwenden. Alternative Zubereitungsmethode im Ofen Suppe im Ofen? Ja genau, ihr habt ganz richtig gelesen. Ich hatte das einmal ausprobiert und war ganz begeistert, weil ich keine Zwiebeln im Topf langsam schmoren musste. So kocht sich die Suppe praktisch nebenbei. Kürbis in Spalten schneiden, die Zwiebeln in Ringe. In einer Schüssel Öl, Salz und Baharat zu einr Marinade vermengen und sowohl Kürbis als auch Zwiebelringe damit marinieren. Kürbissuppe orientalisch rezept. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35 Minuten weich backen. Knoblauch fein hacken und in einem Topf in der Butter andünsten (ca.
Den Kürbis nicht schälen! Kerne und Fasern müssen entfernt werden Der Hokkaidokürbis braucht nicht geschält zu werden Die verbliebenen Kürbishälften in daumengroße Stücke schneiden und in einem großen Topf in der Butter etwas andünsten. Dann Zucker und Curry hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weiterdünsten, dabei ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Inzwischen den Ingwer in dünne Scheiben quer zur Faserrichtung schneiden. Das Wasser, Kardamom, Ingwer, Salz und den Orangensaft zugeben, aufkochen lassen und bei kleiner Hitze 30 – 40 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbisstücke schön weich sind. Orientalische kürbissuppe rezept weiche chocolate cookies. Etwas "kerniger" schmeckt die Suppe, wenn statt Wasser Gemüsebrühe verwendet wird - dann aber das Salz weglassen. Wenn die Stücke weich werden, ist die Suppe fast fertig Die Kardamomkapseln herausnehmen und das Ganze mit einem Stabmixer gründlich pürieren. 160 ml Sahne unterrühren, mit Pfeffer, Muskatnuss und ggf. etwas weiteres Salz abschmecken, anschließend servieren. Pro Suppentasse 1 Teelöffel Kürbiskernöl eintröpfeln lassen und leicht einrühren, s. Foto unten.
Magst du fruchtigen und frischen Geschmack in deiner Suppe? Dann probiere doch mal meine orientalische Karotten-Kürbissuppe mit Aprikosen. Sie ist perfekt für alle Suppenliebhaber, die jede Menge Gewürze in der Suppe vertragen. Die Aprikosen bringen Abwechslung in deine Küche und geben der Suppe eine ganz feine fruchtige Note. Sie sind sehr gesund und gerade jetzt im Herbst liefern sie Energie und Vitalstoffe. Als Krönchen bekommen sie noch Putengeschnetzeltes in Ras el Hanout und Sesamöl gebacken. Du brauchst für das Rezept nur 300 g Kürbispüree, den Rest kannst du einfrieren oder z. B. für diese Kaka Kadu – persische Kürbispancakes verwenden. UNGESCHWEFELTE APRIKOSEN Ich bevorzuge ungeschwefelte Aprikosen, sie sind zwar nicht mehr ganz so gelb wie die geschwefelten, aber frei von Konservierungsstoffe und ihr Geschmack ist viel intensiver. Die Vitamine und besonders die Folsäure werden in geschwefelten Aprikosen zerstört. Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen von kittypimps | Chefkoch. Im Gegenzug haben die ungeschwefelten Aprikosen eine hohe Konzentration an Folsäure und sind sehr wertvoll für Schwangere und Frauen in den Wechseljahren.
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Das Material einer Gartenwindmühle Als nächstes solltest du dich für ein Material entscheiden. Besonders beliebt ist die klassische Variante aus echtem Holz. Eine Windmühle aus Holz wirkt am natürlichsten und gibt der Szene ein rustikales, natürliches Aussehen. Ein Nachteil ist, dass Holz entsprechende Pflege braucht, da es ansonsten nach einigen Jahren sehr verwittert aussieht. Als modernere Alternative kann man sich auch eine Mühle aus Aluminium oder Metall besorgen. Eine solche hat den Vorteil, dass sie widerstandsfähiger ist und sehr wenig Pflege braucht. Ersatzteile usw. einer Gartenwindmühle Des weiteren kann es bei der Auswahl noch eine Rolle spielen, ob du für deine gewünschte Windmühle gegebenenfalls auch Ersatzteile bekommen kannst, sollte mal etwas abbrechen oder sonst kaputtgehen. Erkundige dich im Vorfeld über den angebotenen Service deines Lieferanten. Ebenfalls solltest du sichergehen, dass das Dach auch Wasserdicht ist, weil deine Windmühle sonst sehr schnell verwittert aussehen wird.
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Damit bleibt die Farbechtheit und Haltbarkeit des Holzes erhalten und die Windmühle wird im Garten dauerhaft vor Regen, UV-Strahlung, Holzschädlingen und Pilzen geschützt. Sollten an Ihrer Windmühle im Garten einmal die hölzernen Flügel beschädigt werden, finden Sie auch dafür die passenden Mühlenrad-Ersatzflügel in verschiedenen Spannbreiten mit oder ohne einstellbare Kugellager in unserem Sortiment. Ihr Team von Deko-Shop Hannusch
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