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Die indirekte Hitze, bis zu 300 °C, wird in der Grillplatte optimal gespeichert und gleichmäßig verteilt. Du brauchst wenig bis gar kein Fett, denn bei den hohen Temperaturen verdampft die austretende Flüssigkeit sofort und bildet eine dünne Dampfschicht zwischen der Platte und dem Lebensmittel. Das Grillgut "schwebt" quasi über der Platte und bleibt innen schön saftig, während es außen knusprig wird. Der Eigengeschmack der Zutaten wird beim Grillen auf einer Plancha besonders gut bewahrt, denn alle Aromen bleiben optimal erhalten, wenn die Spezialitäten in ihrem eigenen Saft und Dampf garen. Du kannst Fleisch, Fisch und Gemüse zudem jederzeit direkt auf der Grillplatte mit Saucen und Marinaden übergießen und so für einen extra Geschmackskick sorgen. Was kann ich alles auf einer Plancha grillen? Planchas punkten durch ihre Vielseitigkeit. Spanische plancha rezepte o. Die Grillplatten sind echte Allroundtalente, auf denen du sogar ganze Menüs zubereiten kannst – von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert.
Zusammengefasst Mit einer Plancha holst du dir ein Stück mediterranes Lebensgefühl und Urlaubsflair nach Hause. Plancha Grillplatte – herzhaft und süß genießen. Auf ihr grillst du Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse bei hohen Temperaturen besonders schonend und aromatisch. Auch Früchte, Pancakes und sogar Eier kannst du unkompliziert auf der Grillplatte zubereiten. Besonders praktisch sind Plancha Grillplatten, die du einfach auf deinen Grill auflegst.
Mit einer Grillplatte holst du dir echtes Urlaubs-Feeling nach Hause. Du hast Lust auf Abwechslung beim Grillen? Du liebst die mediterrane Küche? Dann ist eine Plancha genau das Richtige für dich. Wir verraten dir, was du über die Grillplatte wissen musst und zeigen, was du alles darauf zubereiten kannst. Plancha: Was ist das? Rezept für gegrillte Champignons (Setas a la Plancha). Ein echter Trendsetter: Plancha (spanisch: "Eisen") ist eine Grillplatte, die ursprünglich aus Spanien stammt und auch bei Grillfans hierzulande immer beliebter wird. Auf einer Plancha grillst du indirekt und mit Temperaturen bis zu 300 °C. Die Hitze wird in der Grillplatte optimal gespeichert und gleichmäßig verteilt. Es gibt Planchas aus verschiedenen Materialien, etwa aus Aluminium, Edelstahl oder emailliertem Gusseisen. Weber bietet Planchas aus Keramik oder emailliertem Gusseisen an, die einfach zu pflegen sind und nicht rosten. Die Grillplatte eignet sich perfekt für mediterrane Grillrezepte – wie in ihrem Ursprungsland - insbesondere für kleineres Grillgut wie Scampis oder Gemüse.
Mit unseren leckeren Grillrezepten holst du dir echtes Urlaubs-Feeling nach Hause. Ein gutes Steak oder eine Wurst vom Grill gehen immer, klar. Aber erst die Abwechslung macht das Grillen so besonders. Für mediterrane Grillrezepte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten ist eine Plancha ideal. Ab in den Urlaub dank kulinarischer Spezialitäten von der Grillplatte. Spanische plancha rezepte la. Was ist eine Plancha und gibt es sie auch für meinen Grill? und gibt es sie auch für meinen Grill? Der Trendsetter Plancha (spanisch: "Eisen") ist eine Grillplatte, die ursprünglich aus der mediterranen Küche stammt. Wenn du einen Gas-, Kohle- oder Elektrogrill von Weber besitzt, kannst du sie als Zubehör zum Auflegen kaufen und dir damit ein Stück Urlaub nach Hause holen. Mit einer Plancha erweiterst du deine Outdoor-Küche und das kulinarische Angebot für besten Genuss. Ein Upgrade für deine nächste perfekte Grill-Party. Während du auf dem Rost ein Steak grillst, kannst du auf der Grillplatte direkt daneben kreativ werden: Dank ihrer geschlossenen Oberfläche eignet sie sich für typisch mediterrane Zutaten wie Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte besonders gut.
Das gilt auch für Flüssigkeiten wie Marinaden und alkoholhaltige Güsse, die erst während des Grillens hinzugefügt werden. Kochprofis bezeichnen diesen Vorgang als "Sublimieren" – ein geniales direktes Grillprinzip, weil alle Poren sich ähnlich wie beim Anbraten auf dem heimischen Herd sofort schließen. Der Geschmack des Garguts – egal ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse – bleibt nicht nur aufs Beste erhalten, sondern auch die Aromen der Marinaden kommen super zur Geltung. Und man kann sogar Früchte flambieren: Frische Ananasscheiben auf der Plancha gegart, dann mit etwas Rum übergossen und flambiert – ein echter Hochgenuss. Elektrokleingeräte von WMF – Eierkocher bis Wasserkocher. Für Gemüsefans: Escalivada schnell auf der Plancha grillen Normalerweise funktioniert das Gemüsegrillen so, wie im Grillmagazin Casando gut beschrieben. Dort gibt es auch andere Infos und leckere Inspirationen rund ums Grillen und Genießen. Das Grillgemüse Escalivada ist eine Tapas-Spezialität aus Gemüsezwiebel, Paprika, Aubergine und Tomate, die etwas anders zubereitet wird.
Ein perfektes Beispiel für diese auch heute noch übliche Kochmethode ist die traditionelle katalanische Luna, eine große, gerahmte Kochplatte aus Blech oder Aluminium, die direkt über der Glut angebracht wird. In der gleichen Linie wird in den hispanischen Ländern Südamerikas eine runde Platte verwendet, die über dem Holz angebracht wird. Es ist möglich, die berühmten Tortillas zu kochen, die anschließend gefüllt werden, wie diese Rezepte von Wrap mit Huhn und Gemüse der Sonne oder, noch traditioneller: die baskische Taloa a plancha grill! Wenn sich die gesellige Dimension der Plancha über die Jahrhunderte hinweg erhalten hat, hat sie sich allmählich von ihrem ausschließlich religiösen Gebrauch gelöst. Spanische plancha rezepte restaurant. Was das Gerät selbst betrifft, so ist es perfektioniert worden. Heute gibt es eine breite Palette von Modellen auf dem Markt: ob Edelstahl oder Stahl, ob Gas oder Elektro, Verycook hilft Ihnen bei der Auswahl. Plancha grill, eine trendige und zeitgenössische Küche Wenn plancha grill immer noch eine Küste in Spanien hat, außerhalb der spanischen Grenzen, war es eher diskret, so dass das traditionelle Barbecue im Mittelpunkt stand.
Produktbeschreibung Die andere Art zu grillen. Von leckeren spanischen Plancha-Rezepten bis hin zum köstlichen japanischen Teppanyaki: der Profi Plus Plancha Grill eröffnet vielseitige Grillmöglichkeiten und sorgt für hervorragende Ergebnisse. Mit hohen Temperaturen, kraftvoller Leistung und großer Grillfläche eignet er sich perfekt zur Zubereitung gesunder, fettarmer Mahlzeiten für die ganze Familie und Gäste. Der aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Plancha Grill verfügt über zwei getrennt regelbare Grillzonen, die gleichzeitiges Grillen unterschiedlicher Zutaten ermöglichen. Dazu ist er mühelos zu reinigen und natürlich für den Außeneinsatz GS-zertifiziert. Hinweis zum Transport: Der Profi Plus Plancha Grill wird auf Palette über den Dienstleister TNT versendet.
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