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Dazu benötigt man meist ein oder zwei Messer. Aber wenn man den Topf richtig eingefettet hat geht das eigentlich recht einfach. Das Brot ist jetzt fertig und kann aus dem inneren Topf herausgeholt werden Ein ofen- frisches Outdoor Brot Zwei ofenfrische Outdoor Brote Angeschnittenes Outdoor Brot Das Brot backen erfordert eine gewisse Zeit und ist auf einer Kanutour im Grunde abendfüllend. Daher empfiehlt es sich an einem Abend/Tag gleich mehrere Brote zu backen, damit der Bedarf für die nächste 4 bis 5 Tage gedeckt ist. Brot Auf Feuer Rezepte | Chefkoch. Wenn der erste Versuch beim Brot backen nicht vom ultimativen Erfolg gekrönt ist sollte man sich davon nicht unterkriegen lassen. Beim zweiten Mal wird es sicher klappen, das Outdoor Bäcker Diplom muss man sich schon verdienen. Brot während der Kanutour zu backen kann natürlich auch rein praktische Hintergründe haben wenn man darauf angewiesen ist. Nämlich um Gewicht zu sparen. Die Utensilien zum Brot backen haben ein wesentlich geringeres Gewicht als das fertige Endprodukt sprich das Brot.
Aber nein, das macht man im Backofen. Zum Glück passte er gerade in unseren kleinen Gas-Ofen im Bus. Voller Vorfreude auf leckeres Brot bereitete ich den Teig zu. Viel zu früh. Bis das Lagerfeuer brannte und genügend Glut vorhanden war, dauerte es. Lagerfeuerromantik kam auch nicht wirklich auf. Wie auch mit zwei super nörgeligen Kindern, die dieser ganzen Aktion so gar nichts abgewinnen konnten, außer im Vorfeld Feuerholz sammeln, da waren sie eifrig dabei. Vielleicht war es aber auch die Uhrzeit oder sie sind halt einfach doch noch zu klein. Wir steckten den Topf in die Glut, 45 Minuten Backzeit, laut Internet. Leider um dann festzustellen, dass ihm in der Masse der Glut doch ein wenig zu heiß war. Brot im topf backen feuer 2. Ende vom Lied: Die Premiere des Dutch Oven war ein recht verbranntes Brot. Schade. Das nächste Mal machen wir es, wie der Typ im Internet: wir packen den Dutch Oven auf den Grill – alles genau nach seiner Anweisung, besonders, was die Anzahl der Briketts und der entsprechenden Hitze anbelangt.
StockFood/Shaiith Ein echter Allrounder sind die gebackenen Kartoffeln. Lust auf gebackene Kartoffeln aus der Glut? Kein Problem, wenn man einen Bräter zur Hand hat. Zur Not tut's aber auch eine tiefe, gusseiserne Pfanne. Als Erstes den Grill anheizen oder ein Feuer entfachen, die Kartoffeln kochen und vierteln. Die Knoblauchzehen mit der Hand andrücken und samt Kartoffeln in den Bräter oder die Pfanne geben. Tomaten waschen, Rosmarinspitzen abzupfen, zu den Kartoffeln geben und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Dann träufelt man das Olivenöl darüber. Alles vermengen, auf den Rost stellen, den Deckel schließen. Gut 25 Minuten garen und dabei immer wieder wenden. 5 deftige Rezepte fürs Lagerfeuer | outdoor-magazin.com. Und beim ersten Bissen weiß man genau, warum man den Bräter mitgeschleppt hat. Das braucht man: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, z. B. Drillinge 1 Knolle Knoblauch 350 g Kirschtomaten 4 Zweige Rosmarin Meersalz Pfeffer aus der Mühle 75 ml Olivenöl Schupfnudel-Pfanne Ob aus der Hüttenküche oder vom knackenden Lagerfeuer: An kalten Tagen gibt es kaum ein besseres Gericht als Schupfnudeln.
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