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Zutaten für das Rezept Süßkartoffelsuppe Süßkartoffelsuppe: 1 kg Süßkartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 1 l Hühnerbrühe Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 TL gemahlener Koriander 150 g Dr. Oetker Crème légère Saft von 1 Orange Saft von 1 Zitrone etwas Zucker Suppeneinlage: 150 - 200 g Lachsfilets etwa 2 EL 200 g Garnelen geschält Zubereitung Wie koche ich eine leckere Süßkartoffelsuppe? 1 Süßkartoffelsuppe zubereiten Süßkartoffeln schälen. Eine Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden, daraus kleine weihnachtliche Motive, z. Süßkartoffelsuppe mit banane 1. Sterne und Tannenbäume ausstechen und für die Supeneinlage beiseitestellen. Die Reste vom Ausstechen klein schneiden. Übrige Süßkartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel- und Süßkartoffelwürfel darin anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen, aufkochen und etwa 15 Min. bei mittlerer Hitze kochen, bis die Süßkartoffelstücke weich sind. Die Süßkartoffelsuppe mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
29 x 42 cm) mit Transporthaube (Innenmaße: ca. 39 x 4 x 26 cm, Außenmaße: ca. 42, 5 x... Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch Vorbereitung 1 min Zubereitung 22 mins Gesamt 23 mins Servings 6 Portionen Calories 254 kcal 1 kleine Zwiebel ca. 40g 1 Stück Ingwer haselnussgroß, geschält 25 g Öl z. B. Rapsöl 600 g Süßkartoffeln geschält, in Stücke 500 g Wasser 400 g Kokosmilch 1 Dose 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe alternativ einen Brühwürfel 2 TL Salz Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben. 1 kleine Zwiebel, 1 Stück Ingwer Öl zugeben, 2 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten. 25 g Öl Süßkartoffeln dazugeben, 4 Sek. / Stufe 4, 5 zerkleinern. 600 g Süßkartoffeln Wasser, Kokosmilch, Gewürzpaste und Salz hinzufügen, 20 Min. / 100°C / Stufe 1 kochen. Dann 40 Sek. Bananen Süßkartoffel Suppe Rezepte | Chefkoch. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und servieren. 500 g Wasser, 400 g Kokosmilch, 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 2 TL Salz Serviere die Suppe mit einem Garnelenspieß oder Süßkartoffelchips.
Unser Fazit Sieht sie nicht einfach herrlich aus? Diese Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch ist schon für die Augen ein wahrer Gaumenschmaus. Ich liebe sie, weil man sie schnell zubereiten und die überschüssige Menge einfach einfrieren kann. Sie hilft beim Entschlacken und bringt den Säure-Basenhaushalt ins Gleichgewicht. Und sie schmeckt einfach super lecker! Gutes Gelingen! Zum Weiterstöbern:
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