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Zweifelsohne weisen frisch geerntete Lebensmittel im Vergleich zu Tiefkühlkost und zu Konserven die höchstmögliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen auf. Allerdings können frische Lebensmittel relativ schnell an Nährwert verlieren. Verantwortlich hierfür sind Wärme, Licht und Sauerstoff. Wenn du also gern frische Lebensmittel genießen möchtest, solltest du die gekauften Produkte auch möglichst umgehend verarbeiten beziehungsweise verzehren. Für die Vorratshaltung kommen Erzeugnisse in Frage, die entweder tiefgefroren oder konserviert wurden. Falls du keinen Tiefkühlschrank, aber dafür einen Vorratsschrank oder -raum besitzt, bieten wir mit der Unterkategorie Dosengerichte die passende Art der Vorratshaltung. DosenBistro™. Die Konservierung eines Lebensmittels beinhaltet das kurzzeitige Erhitzen. Abhängig vom Doseninhalt wird die Sterilisation bei gut 100 Grad Celsius oder die Pasteurisierung bei 70-85 Grad Celsius gewählt. Die in Konservendosen befindlichen Gerichte weisen unmittelbar nach der Herstellung noch etwa die Hälfte der ursprünglich enthaltenen Vitamine auf.
Qualität statt Quantität Wir nehmen uns die notwendige Zeit für die Auswahl bei den Rohstoffen sowie für die schonende Zubereitung unserer Gerichte. Ja, wir kochen noch. Große Auswahl Essen ist unsere Leidenschaft. Wir von Dosen Bistro arbeiten täglich daran, neue und traditionelle Gerichte so anzupassen, das diese wie frisch gekocht aus der Dose kommen. Sehr lange haltbar Unsere hochwertigen Rohstoffen, eine schonende Zubereitung, sowie Jahrzehnte lange Erfahrung sind die Eckpfeiler für die Herstellung unserer extra lang haltbaren Gerichte. Dosengerichte kochen - Dosengericht Küche: 848 Rezepte - kochbar.de. Lecker, gut und lange haltbar.