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back to top Überbackene Lauch-Schinken-Rollen Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 Gratinform von 35×45 cm Butter für die Form Lauch-Schinken-Rollen: 2 dl Weisswein oder Wasser 3 dl Wasser ½ TL Salz Pfeffer 1 kg Lauch, schräg in 6-8 cm langen Stücken 8 - 12 Tranchen Schinken, halbiert und/oder zusammengefaltet Sauce: 20 g Butter 2 EL Mehl 4 dl Kochflüssigkeit Salz oder Bouillonpaste, Pfeffer 30 - 50 g geriebener Käse, z. B. Gruyère AOP 1 kg festkochende Kartoffeln, in Stücken Rollen: Wein und/oder Wasser würzen, aufkochen. Lauch beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10-15 Minuten kochen. Lauch herausheben (Kochflüssigkeit beiseitestellen und aufheben), abtropfen lassen und jedes Stück mit je 1 Schinkentranche umwickeln. In die ausgebutterte Form legen. Sauce: Butter erwärmen, Mehl in aufschäumender Butter unter ständigem Rühren dünsten. Kochflüssigkeit dazugiessen, unter Rühren aufkochen und ca. Lauch-Schinken-Gratin - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 5 Minuten köcheln, würzen. Über die Rollen giessen, Käse darüber streuen. Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken, evtl.
Am Schluss die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 3 Den Käse in Stängelchen schneiden und diese in die Mitte der auf der Arbeitsfläche ausgelegten Schinkenscheiben geben. Die Lauchstangen darauf legen und einwickeln. 4 Knapp die Hälfte der Sauce in eine gut ausgebutterte Gratinform verteilen. Überbackene Lauch-Schinken-Käse-Rollen von kedgeree. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Lauchstangen nebeneinander hineinlegen. Mit der restlichen Sauce übergiessen und mit dem Sbrinz bestreuen. 5 Den Lauchgratin im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Die Stangen eng nebeneinander in eine größere Auflaufform setzen. Ofen auf 180C vorheizen. Die Sauce im Mixtopf 20 sec/St 8 pürieren. Kräftig mit Salz und yPfeffer abschmecken. Sauce über den Lauch gießen und ca. Lauch überbacken - Rezept | Kochrezepte.at. 30 Min überbacken, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Kann mit Salzkartoffeln als Hauptgericht oder ohne Beilage als Vorspeise oder kleines Abendessen gegessen werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
kombiniert mit Grillfunktion. Kartoffeln in reichlich Salzwasser 10-15 Minuten weich kochen. Wasser abgiessen, Kartoffeln in der Pfanne nochmals auf die warme Platte stellen, Wasser verdampfen lassen, bis die Kartoffeln trocken sind. Kartoffeln auf Platte anrichten, mit den Lauch-Schinken-Rollen servieren. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
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