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Die Cappuccino-Swirl Kekse (Low Carb / Keto) sind in einer kleinen Bloggerkooperation mit familiezuckerfrei entstanden. Ich habe mir ein Rezept auf dem Blog ausgesucht und nach meinen Vorstellungen sabofiziert und zubereitet. Aus den Zitronensternen von familiezuckerfrei wurden so meine Cappuccino-Swirl Kekse. Und da es ja schwer auf Weihnachten zugeht, werfe ich meine Version gleich als zusätzliche Low Carb / Keto Kekse in den Rezeptedschungel. Ich habe, wie erwähnt, das Rezept etwas sabofiziert und eine Version daraus gemacht, die mir gefällt und nicht alltäglich ist. LowCarb - leckere Cappuccino Schnitten - STORFINE. ca. 32 Cappuccino-Swirl Kekse (Low Carb / Keto) 150 Gramm Butter 1 Prise Salz 2 Eier 125 Gramm Mandelmehl, entölt 100 Gramm Xylit 125 Gramm gemahlene, blanchierte Mandeln 1 Esslöffel gemahlener Kaffee Mark einer Vanilleschote (oder schon Vanille-Xylit benutzen) konforme Schokolade zur Deko (wenn gewollt) Los geht es! Wie immer müssen zuerst die trockenen Zutaten bis auf den Kaffee abgewogen werden. Das ist hier nicht so wahnsinnig schwierig, weil es nur ein paar Zutaten sind.
| Rezepte | Fitness & Low Carb | Low Carb Cappuccino Cupcakes Low Carb Cappuccino Cupcakes sind der Inbegriff personalisierten Genusses. Ein kleines Törtchen ganz für dich allein. Low Carb Cupcakes richtig fluffig hinzubekommen, ist dabei eine Herausforderung. Als Geheimzutat beim Low Carb Backen kann Xanthan zum Einsatz kommen. Dieser wasserlösliche Ballaststoff fungiert als Gelier- und Verdickungsmittel und lässt Low Carb Gebäck herrlich fluffig werden. Genau diesen Effekt machen wir uns bei unseren Low Carb Cappuccino Cupcakes zu nutzen, denn eine kleine Menge Xanthan steckt auch in unserem Xucker Frappé Pulver um das sommerliche Getränk durch reines Shaken wunderbar cremig und luftig werden zu lassen. Saftige Low Carb Cappuccino-Schokoladen-Kekse • Lachfoodies. Das untenstehende Rezept ist auf 2 Cupcakes ausgelegt (für ein leckeres "Kaffeekränzchen" zu zweit), kann aber problemlos auf 6 oder 12 Cupcakes hochskaliert werden. Nährwerte pro Cupcake: 333 kcal // Eiweiß: 19 g // Fett: 24 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 9 g // davon Zucker: 2 g // Ballaststoffe: 2 g Zutaten (für 2 Cupcakes): Für den Teig: 20 g Butter (weich) 20 g Xucker Frappé 1 EL Vanillexucker* Prise Salz 1 Ei 15 g Whey Protein 15 g gemahlene Mandeln ½ TL Backpulver ½ TL Flohsamenschalen (optional) Für das Topping: 70 g Frischkäse 70 g Magerquark Puderxucker (Menge nach Geschmack) * 100 g Xucker (Light oder Premium) mit dem Mark einer Vanilleschote und der ausgekratzten Schote in einem luftdichten Behältnis aromatisieren.
Dafür viel Handwerk, viel Zeit und viel Liebe. standort Montag – Samstag 08:00 – 21:00 Uhr Sonntag 14:00 – 21:00 Uhr