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Waldmeister hinzufügen und aufkochen lassen. Etwa fünf Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Für etwa 2-3 Stunden ziehen lassen. Umso länger man ihn ziehen lässt, umso intensiver wird der Geschmack. Daher zwischendurch mal probieren, danach abseihen. In die Eismaschine geben und das Eis fertig stellen. Hat man keine Eismaschine, die Masse in eine Schüssel füllen und im Tiefkühler für etwa 2-3 Stunden frieren lassen. Rausnehmen und mit dem Mixer aufschlagen. Dies für 2-3 Mal nach einer halben Stunden frieren wiederholen. Dann ist genügend Luft eingeschlagen und es schmeckt sooo lecker. Waldmeister Eis. sinnliches Waldmeistereis selber machen Weitere Frühlingsrezepte Der Frühling ist so ein wunderbares Monat, wo wir aufleben dürfen. Und es macht großen Spaß die Geschenke der Natur zu nutzen. Hier habe ich noch ein paar Ideen für dich. Kräutersammelkalender Mai Waldmeister Zucker Waldmeister Sirup Vogelmiere Salbe Gänseblümchen Salbe Waldmeisterrezepte für den Frühling Ganz viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte – hab eine wundervolle Zeit und alles Liebe und Gute für dich, deine
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Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 20 Min. Ruhezeit 1 d Gericht Getränke Land & Region Deutsch 500 ml Wasser 200 g Zucker 30 g Waldmeister ca. 1-2 Tage getrocknet oder eingefroren 1 Zitrone Wasser mit dem Zucker aufkochen und so lange köcheln, bis ein klarer Sirup entsteht. Das dauert ca. 10 – 20 Minuten. In der Zwischenzeit die Waldmeister-Blättchen von den Stängeln zupfen und die Zitrone in Scheiben schneiden. Waldmeister und Zitrone in den Zuckersirup geben und mindestens einen Tag durchziehen lassen. Zitrone und Blätter entfernen und den Sirup durch ein Sieb seihen. Sirup nochmal aufkochen. Dann in eine keimfreie Flasche füllen. Der Sirup ist ca. 3 Monate haltbar, wenn du ihn kühl und trocken lagerst. Lass dich inspirieren von weiteren Eissorten Leser-Interaktionen