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Alternativ können Sie Ihren Feigenstrauch auch im Gewächshaus kultivieren, um länger milde Bedingungen sicherzustellen. Es gibt allerdings noch einen anderen Grund, der vermeintlich grüne Feigenfrüchte verursacht. Auf die Bestäubung kommt es an Kulturfeigen, die im Fachmarkt angeboten werden, sind parthenokarp. Sie entwickeln Früchte, ohne dass eine Befruchtung der Blüten vorangeht. Diese Formen sind das Ergebnis von langjährigen Züchtungen, bei denen eine Mutation gefördert wurde. Bei exotischen Wildformen kommt es häufig vor, dass die fruchtähnlichen Gebilde vorzeitig und unreif vom Baum fallen. Es sind flaschenförmige Blüten, die aussehen wie kleine Feigen und nicht bestäubt wurden. Meine Feigen werden nicht reif - was kann man machen?. Verantwortlich für die Befruchtung sind spezielle Gallwespen, die nördlich der Alpen nicht mehr vorkommen. Text: Artikelbild: ORLIO/Shutterstock
Unreife Feigen einkochen Apropos mediterran: So manche Feigensorte gedeiht mittlerweile auch hierzulande erstaunlich gut – die heißen Sommer der vergangenen Jahre tragen ihr Übriges dazu bei. Und selbst wenn es nicht mehr für alle Früchte gereicht hat: Kleine, noch etwas feste und nicht komplett durchgereifte Feigen eignen sich sogar besonders gut zum Einkochen. Mit Zucker, Honig und Gewürzen lassen sich die Früchte entweder am Stück oder zerstoßen und als Marmelade in Einmachgläsern konservieren. Alles, was Einsteiger:innen zum Einkochen wissen müssen, erfahren sie hier. Hier geht es zu dem #restereloaded-Tutorial zum Thema Einkochen. Apfelmus aus unreifen Äpfeln Je ungemütlicher und unbeständiger das Wetter zum Herbst hin wird, desto häufiger findet man kleine, nicht mehr vollständig gereifte Äpfel am Boden liegend. Für den Rohverzehr sind sie in der Regel zu sauer - verrotten müssen sie deswegen noch lange nicht: Unreife Äpfel eignen sich besonders gut zur Herstellung von Apfelmus. Was kann man mit unreifen feigen machen 1. Die Äpfel werden gewaschen und geviertelt und anschließend mit Schale und Kerngehäuse in Wasser gekocht.
Feigen-Chutney kannst du in der Küche auf vielfältige Weise verwenden und damit verschiedene Gerichte aufpeppen. Auch pur zu Käse schmeckt es lecker. Hier zeigen wir dir, wie du den würzig-süßen Dip aus Indien leicht selbst herstellst. Feigen-Chutney stammt wie alle Chutneys aus der traditionellen indischen Küche. Doch auch bei uns in Deutschland werden Chutneys immer beliebter. So werden sie zum Beispiel gern zu herzhaften Käseplatten, als Brotaufstrich oder Dips serviert. Sie bestehen meist aus Obst- und Gemüsesorten, sowie Zucker und einer sauren Komponente. Durch ihr süß-sauer-würziges Aroma verleihen sie vielen Gerichten eine ganz besondere Note. Chutneys kannst du leicht selbst herstellen. Was kann ich aus Feigen herstellen ???? | kampfschmuser.de. Du kannst sie dabei entweder gleich frisch verzehren oder wie Marmelade einkochen und so für mehrere Monate haltbar machen. Feigen-Chutney selber machen: das Rezept Feigen-Chutney mit frischen Feigen – Rezept (Foto: CC0 / Pixabay / 1195798) Für zwei bis drei Gläser Feigen-Chutney brauchst du folgende Zutaten: 250 g rote Zwiebel, 1 EL Raps – oder Sonnenblumenöl, 50 ml Weißweinessig, 50 ml Rotwein, 500 g frische Feigen, 100 g Rohrzucker, Salz und Pfeffer.