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Dann den Spinat hinzugeben bis die Blätter durch die Hitze kleiner werden. Den Tofu, und die gerösteten Pinienkerne hinzugeben. Die Füllung nun in der Pfanne mit etwas geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Blätterteig in Vierecke schneiden (Pro Rolle ca. 9-12 Vierecke). Die Vierecke leicht ausrollen und mit 1-2 TL Spinat-Veta-Füllung befüllen. Die Taschen verschließen und an den Rändern mit einer Gabel festdrücken (ggf. mit etwas Wasser, damit es besser hält). Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und die veganen Blätterteigtaschen ca. 30 Minuten auf Backpapier in den Ofen. Wenn sie leicht goldig werden sind sie fertig! Was ist dein Lieblings-Fingerfood-Rezept? Ich freue mich auf dein Kommentar! Blätterteig Spinat Vegan Rezepte | Chefkoch. Guten Appetit! 🙂 Über Letzte Artikel Vegetarisch seit über 20 Jahren und vegan seit dem Sommer 2013 unterwegs. Kocht gerne, geht gerne lecker essen, macht Yoga und reist für ihr Leben gern um die Welt. Alle Beiträge von Rhea
Die Paprikawürfel sowie den jungen Spinat dazugeben und alles leicht einköcheln lassen. Den Tofu abgießen und zusammen mit den Pinienkernen in die Pfanne geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Blätterteig in 12 große Stücke teilen. 4 davon als Boden auf ein Backpapier legen. Die restlichen Stücke ausschneiden, sodass ein mindestens 5 Millimeter breiter Rand übrig bleibt. Jeweils 2 dieser Ränder auf einen Boden legen und das Ganze anschließend bei 170 °C für 10-12 Minuten im Ofen vorbacken. Der Blätterteig sollte noch nicht goldgelb sein. Die Formen nun aus dem Backofen nehmen und vorsichtig mit der Spinat-Tofu-Masse füllen. Einfache Pizzaschnecken (vegan) - Ve Eat Cook Bake. Nochmals in den Ofen geben und goldgelb fertig backen. Noch heiß servieren. Björn Moschinski hier & jetzt vegan marktfrisch einkaufen, saisonal kochen Südwest 2013, 144 Seiten, 17, 99 € ISBN 978-3-517-08825-9 ProVeg-Newsletter Jetzt eintragen! Erhalten Sie wöchentlich: Ernährungstipps & pflanzliche Rezepte Wissenswertes zur Veggie-Lebensweise Updates zu unseren Mitmachaktionen X Der Onlineshop Vantastic Foods bietet eine große Auswahl an Käse- und Wurstalternativen sowie anderen veganen Leckereien.
Nun bereite die Pizzasauce zu. Dazu nehme ich gerne dieses Rezept. Heize den Backofen auf 200°C. Bestreiche den Teig mit Tomatensauce, etwas von der Käsesauce oder verwende gekauften veganen Käse. Und lege darauf das kleingeschnittene Gemüse auf die Soßen. Achte darauf, dass du es nicht zu voll belegst, sonst kann man den Teig nicht gut aufrollen. Jetzt rolle den Teig von der kurzen Seite her auf und schneide in ca. 20 min oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Dieser Beitrag enthält eventuell Affiliate-Links und ich erhalte möglicherweise eine sehr geringe Provision, wenn du über diese Links ohne zusätzliche Kosten kaufst. Ich danke dir sehr, dass du Ve Eat Cook Bake unterstützt! Weitere Informationen findest du hier. Vegane blätterteigschnecken spina bifida. Reader Interactions
Diese vegane Variante von Feta-Spinat Blätterteigtaschen kommt dem Original sehr nahe. Durch den gut gesalzenen, eingelegten Tofu schmeckt es so richtig schön salzig, wie Feta. Das Rezept eignet sich wunderbar als Fingerfood oder Partysnack und schmeckt hervorragend zu Salat. Diese leckere vegane Variation von Feta-Spinat im Blätterteig, abgerundet mit Pinienkernen ist das ideale Fingerfood! Zutaten 200 g Babyspinat, frisch Tofu 1 Zwiebel Knoblauchzehe 4 EL Pinienkerne 2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal Muskatnuss, Salz & Pfeffer Anleitungen Zubereitung des "V"eta Tofu am Abend vorher in Stücke schneiden und mit 3 EL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Tofu im Salzwasser über Nacht in den Kühlschrank stellen. So entsteht der leckere salzige Geschmack vom Veta (veganer Fake Feta 😉). Zubereitung der Blätterteigtaschen In einer Pfanne (ohne Öl) die Pinienkerne kurz goldig rösten. Vorsichtig, damit sie nicht verbrennen. Vegane blätterteigschnecken spinat zubereiten. Für die Füllung der Blätterteigtaschen den gehackten Knoblauch und Zwiebel i n einer Pfanne mit etwas Öl den a ndünsten.
Den Blätterteig in 12 große Stücke teilen. 4 davon als Boden auf ein Backpapier legen. Die restlichen Stücke ausschneiden, sodass ein mindestens 5 Millimeter breiter Rand übrig bleibt. Jeweils 2 dieser Ränder auf einen Boden legen und das Ganze anschließend bei 170 °C für 10–12 Minuten im Ofen vorbacken. Der Blätterteig sollte noch nicht goldgelb sein. {Rezept} Spinattaschen vegan - Bissen fürs Gewissen. Die Formen nun aus dem Backofen nehmen und vorsichtig mit der Spinat-Tofu-Masse füllen. Nochmals in den Ofen geben und goldgelb fertig backen. Noch heiß servieren. Tipp Blätterteig muss nicht vorgebacken werden, wenn die Füllung relativ trocken ist. In diesem Fall aber würde die Feuchtigkeit ansonsten das Aufgehen des Teiges verhindern. Dieses Blätterteigtaschen-Rezept stammt aus dem Kochbuch Hier & jetzt vegan von Björn Moschinski (Südwest Verlag). Foto © Florian Bolk Jetzt mitmachen Mit dem Klick auf »Anmelden« willigen Sie bis auf Widerruf ein, einen personalisierten Newsletter und Umfragen der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt zu erhalten.
Wenn du einen Pizzateig selbst machst, bereite diesen zuerst zu oder verwende einen veganen Blätterteig. Nun bereite die Pizzasauce zu. Dazu nehme ich gerne dieses Rezept. Heize den Backofen auf 200°C. Nun rolle den Teig rechteckig aus oder lege den Blätterteig ausgerollt vor dich. Bestreiche den Teig mit Tomatensauce, etwas von der Käsesauce oder verwende gekauften veganen Käse. Und lege darauf das kleingeschnittene Gemüse auf die Soßen. Achte darauf, dass du es nicht zu voll belegst, sonst kann man den Teig nicht gut aufrollen. Jetzt rolle den Teig von der kurzen Seite her auf und schneide in ca. 2 cm dicke Rollen ab. Lege die Pizzaschnecken mit der Schnittseite auf das vorbereitete Backblech mit Backpapier und backe es für ca. 20 min oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Wie machen wir eine Käsesauce? Die Käsesauce bereiten wir aus Cashews, Miso-Paste und Hefeflocken zu. Vegane blätterteigschnecken spinat lachs. Dazu kannst du dieses Rezept verwenden. Welche ich gerne für Käsesaucen zum Überbacken und dergleichen verwende.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel glasig anbraten. Mit der Soja Cuisine ablöschen und den Spinat und Mangold unterheben und schwach mitköcheln lassen (2-3min). Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat zur Mischung geben. Ich hab dann den Spinat-Mangold-Zwiebel-Matsch zur besseren Verarbeitung im Mixer klein gehäckselt. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig in 12 Stücke schneiden (6 Ober und 6 Unterteile) und die 6 Unterteile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Spinatmasse darauf verteilen. Die Oberteile darauf legen und vorsichtig zusammendrücken. Die Masse sollte nicht herausquillen, sonst gibt es beim Backen ein ordentlich versautes Backblech. Ca. 15 min goldbraun backen. Dazu hab ich beim ersten Mal einen gemischten Salat gegessen. Weil ich es so lecker fand, gab es das Gericht sehr bald wieder, dieses Mal mit Ofengemüse. Keine Ahnung was der Lavendel auf den Bild zu suchen hat, aber er blüht einfach zu schön Über Angie ist 39 und lebt in Wien.