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Das Pita Brot aus dem unvorgeheizten Backofen Das selbstgemachte Pita Brot aus dem unvorgeheizten Backofen hat am längsten gedauert und empfehle ich dir nur, wenn du viel Zeit hast. Hierfür habe ich nach dem Formen den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt und das Brot ca. 12 min gebacken, bis es braun geworden ist. Geschmacklich war es lecker. Von der Konsistenz war es eher weich, aber nicht so saftig wie aus der Pfanne. Fluffiges Pita Brot aus der Pfanne Es ist außen leicht knusprig und innen super fluffig – Genau so schmeckt das selbst gemachte Pita Brot aus der Pfanne. Neben der schnellen Zubereitung mit nur 5 Minuten in der Pfanne spart es auch im Vergleich zu den anderen beiden Varianten Energie. Anders als bei den anderen Varianten benötigst du hier zusätzlich Öl zum Anbraten. Wenn du also abnehmen möchtest, entscheide dich am besten für eine Variante aus dem Ofen. Pita Brot selbst machen aus dem vorgeheizten Backofen Du liebst es, wenn deine Pizza schön knusprig ist? Dann ist diese Zubereitungsart genau die Richtige für dich.
Gib das Salz dazu und knete den Teig auf mittlerer Stufe für 5 Minuten, bis du einen geschmeidigen Teig hast. Falls der Teig zu klebrig ist, gib noch etwas Mehl dazu. Bedecke die Schüssel mit einem Küchentuch und lass den Teig bei Raumtemperatur für etwas eine Stunde gehen. Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teile ihn in 4 gleich große Stücke. Forme die Stücke zu einem Ball und drücke sie mit den Handballen flach. Rolle die Teigstücke mit einem Nudelholz zu 4 großen Fladen aus. Lass die Teigstücke abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate jede Seite des Teigfladens für etwa eine Minute goldbraun an. Die Pfanne muss schön gleichmäßig heiß sein, damit die Pitabrote aufgehen. Ich nehme immer Stufe 7 von 9, da mir die Brote sonst direkt schwarz werden. Ein bisschen Fingerspitzengefühl und regelmäßiges Wenden und du kriegst die perfekten Pitabrote. Serviere die Pita Brote am besten warm und fülle Sie mit leckeren Saucen und Gemüse. * Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate Links zu Produkten, die ich selbst besitze und persönlich empfehlen kann.
Heißt: Im Inneren sind sie hohl und damit die perfekten Taschen zum Füllen! Als Füllung für die Pita Brote könnt ihr alles nehmen, was euch in den Sinn kommt. Schön sommerlich schmeckt zum Beispiel ein griechischer Salat mit klein geschnittenen Tomaten, knackiger Gurke und Feta-Würfeln. Lesetipp: 6 schnelle Salate zum Grillen Wer Fleisch mag, kann, so wie wir, griechisch marinierte Fleischspieße grillen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Pita Tasche geben. Ihr esst kein Fleisch? Dann probiert unsere vegetarischen Grill-Rezepte! NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Gefüllte Pita Brote mit Dip toppen Fehlt nur noch ein Dip als perfektes Topping! Mein Lieblings-Dip zu den selbstgebackenen Pita Broten: Minz-Joghurt-Soße. Dazu braucht ihr ein paar Esslöffel griechischen Joghurt, ca. 8 Blätter frische Minze, kleingehackt, ein Spritzer Zitrone und Pfeffer und Salz. Super frisch und perfekt zum sommerlichen Essen! * Affiliate-Link
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Nun auf einer bemehlten Fläche zu kreisrunden, ca. 2 mm dicken Fladen ausrollen. Schritt 4 Du kannst die Brote im Ofen oder in der Pfanne backen. Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne. Dafür solltest du eine schwere Pfanne, zum Beispiel aus Gusseisen, gut erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, das erste Brot hineingeben. Backen, bis sich an der Oberfläche Blasen zeigen. Nun umdrehen und weiterbacken, bis sich das Pita wie ein Kissen aufbläht. Dabei sollte es leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sein. Um das Verbrennen zu verhindern, kannst du die Brote zusätzlich leicht mit Olivenöl bestreichen. Nun die restlichen Brote ebenso backen. Schritt 5 Fertige Brote mit einem Küchentuch abdecken, damit sie nicht austrocknen. Nun kannst du sie nach Belieben füllen, bestreichen oder dippen. Anregungen dazu findest du unten. Übrig gebliebenes Pita-Brot kannst du auch einfrieren. Tipp: Du kannst Pita-Brot auch mit Schwarzkümmel, Sesam oder gemahlenem Koriander verfeinern. Das sorgt für noch mehr orientalisches Aroma.
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