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Bildergalerie Erinnerung Termin eintragen Rote-Bete-Hummus mit Feta-Käse und Granatapfel Saibling mit Speck-Spinat-Kartoffelsalat Orangenlikör-Parfait mit Erdbeere Die Gerichte: Rote-Bete-Hummus mit Feta-Käse und Granatapfel, Saibling mit Speck-Spinat-Kartoffelsalat, Orangenlikör-Parfait mit Erdbeere Kreuz und quer durch Europa führt der Geschmacks-Marathon von Hans Jörg Bachmeier. Start ist die Levante, jener Landstrich am östlichen Mittelmeer, der für seine orientalischen Spezialitäten berühmt ist. Von dort kommt Hummus. Den orientalischen Aufstrich kann man gut selber machen, meint Bachmeier und kombiniert das Ganze mit einer bayerischen und griechischen Note als Kicherbsen-Dip mit Roter Bete und Feta-Käse. Und dann geht es ab in den Hohen Norden Deutschlands. Dort steht die Finkenwerder Scholle Pate für einen Saibling mit Speckkartoffel-Salat. Einfach gut bachmeier rezepte 2010 qui me suit. (Senderinfo) Mehr zu Einfach. Gut. Bachmeier Für Links auf dieser Seite erhält TV Spielfilm ggf. eine Provision vom Händler, z. B. für mit gekennzeichnete.
Bayern und Italiener haben mehr gemeinsam als man denkt. Auch in der Küche. Hierzulande verspeist man gerne einen Brotsalat, jenseits der Alpen einen Panzanella. Hans Jörg Bachmeier kombiniert diese beiden Spezialitäten und lässt sie zu einer gemeinsamen Genuss-Welt verschmelzen. Getreu seinem Sendungsmotto " Bachmeier". Ganz einfach gehen auch die schnellsten Knödel der Welt. Bachmeiers Bröselknödel kommen mit Geling-Garantie und schmecken garantiert zu einem Lamm-Ragout. "Drei Dinge braucht ein guter Koch: Wasser, Salz und eine Prise Leidenschaft, weil ohne die geht gar nix in der Küche. Einfach gut bachmeier rezepte 2017 free. " So lautet das Credo des niederbayerischen Meisterkochs Hans Jörg Bachmeier. Und so kocht er auch: Einfach, aber gut und vor allem bleibt die Zutatenliste jederzeit überschaubar. Hans Jörg Bachmeier hat auch den Anspruch, dass die Fernsehzuschauer seine Rezepte leicht nachkochen können. Deshalb gibt es in jeder Sendung auch Küchentricks vom Profi.
Im Herzen bayerisch, beim Geschmack weltoffen: Das ist die Küche von Hans Jörg Bachmeier in "Einfach. Gut. Bachmeier". Ob italienische Kalbshaxe, Tatar mit koreanischem Kimchi oder Bratapfel mit französisch-bayerischem Weißbier-Sabayon – auf dem Teller des Münchner Spitzenkochs Hans Jörg Bachmeier trifft Bayern die Welt: "Meine Küche ist bodenständig, aber immer auch überraschend. Einfach gut bachmeier rezepte 2017 full. Man muss dafür nur ein bisserl über den Tellerrand hinausschauen", sagt der gebürtige Niederbayer. Bachmeier lässt sich dabei von Küchenkulturen rund um den Globus inspirieren. Auch beim Grillen: In einer der acht Folgen der neuen Staffel von "Einfach. Bachmeier" interpretiert er das amerikanische "Pulled Pork" als "Z´rupfte Sau" mit bayerischem Cole Slaw. Diesmal trifft bayerischer Spargel auf Bozener Soße: Einmal über den Brenner, und schon hat man ein ganz neues Geschmackserlebnis. Hans Jörg Bachmeier ist überall auf der Welt daheim: "Bayerisch muss es sein", sagt der Niederbayer, "aber a bisserl woanders darf man schon auch hinschmecken. "
40 Minuten backen. 5. Die Milch, Sahne zusammen mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker aufkochen lassen. Die Milch unter ständigem Rühren langsam auf die Eigelbe gießen und weiter rühren, bis die Sauce abgebunden hat. Die Vanillesauce durch ein Sieb passieren. 6. Tarte aus der Form stürzen und mit der Vanillesauce servieren.