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Beilage: Zum Kürbisauflauf mit Faschiertem und Feta passen gut Teigwaren, Reis und/oder ein frischer Salat. Alles Liebe, Verena PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit LAND-LEBEN. Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Wenn es schnell gehen muss, ist ein Auflauf immer eine gute Idee. Zur Kürbissaison mache ich gerne einen Kürbisstrudel mit Feta und einen Kürbisauflauf mit Feta. Der Kürbisauflauf mit Faschiertem und Feta ist schnell gemacht und schmeckt auch noch am nächsten Tag. Als Beilage serviere ich je nach Lust und Laune entweder Blattsalat, Reis, gekochte Erdäpfel oder Nudeln zum Kürbis Auflauf. Kürbisauflauf mit Lauch und Feta Rezept | tegut.... ▢ 1000 g Kürbis (Hokkaido) ▢ 1 Zwiebel weiß ▢ 3 Zehen Knoblauch ▢ 500 g Faschiertes (Hackfleisch), gemischt alternativ: Rinderfaschiertes ▢ 0. 5 TL Muskatnuss gerieben ▢ 200 g Feta ▢ 180 ml Gemüsesuppe ▢ 150 g Sauerrahm (Schmand) ▢ 30 g Brösel oder Vollkornbrösel zB LAND-LEBEN Vollkornbrösel ▢ 2 EL Butter ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ 2 EL Kürbiskerne ▢ 50 g Brösel oder Vollkornbrösel zum Bestreuen der Form ▢ Die Zwiebel schälen und fein hacken. ▢ Den Kürbis gut waschen und halbieren. Die Kerne mithilfe eines Esslöffels entfernen. Anschließend den Kürbis reiben. ▢ 1, 5 EL Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Veröffentlicht am am 22. Juli 2021 Bei diesem Rezept isst das Auge mit, weswegen wir uns bei dem gefüllten Grillkürbis mit Hackfleisch und Feta für den Hokkaido Kürbis Entschieden haben. Denn mit dem orangefarbenen Hokkaido lassen sich leckere und gleichzeitig hübsch anzusehende Rezepte kreieren. Das Besondere an dieser Sorte ist, dass du ihn nicht schälen musst und die Haut einfach mitessen […] Zum nächsten Grillrezept Möhren Ingwer Suppe Bei diesem Rezept isst das Auge mit, weswegen wir uns bei dem gefüllten Grillkürbis mit Hackfleisch und Feta für den Hokkaido Kürbis Entschieden haben. Kürbis Mit Hackfleisch Und Schafskäse Rezepte | Chefkoch. Das Besondere an dieser Sorte ist, dass du ihn nicht schälen musst und die Haut einfach mitessen kannst. Mit Hackfleisch und Feta gefüllter Grillkürbis Der Hokkaido Kürbis lässt sich sehr schnell und einfach mit einem Löffel aushöhlen. Für die Füllung haben wir Hackfleisch und Feta ausgesucht. Mit mediterranen Kräutern de Provence und frischen Chili erhält der Kürbis einen würzigen und leicht scharfen Geschmack.
Den Reis nicht zu weich kochen. Den Kürbis entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in heißen Öl krümelig braten und herausnehmen. Kürbisauflauf mit hackfleisch und fête des mères. Zwiebeln andünsten, Kürbis dazugeben und anbraten. Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Zucker abschmecken und Hackfleisch und Reis untermischen. Den Feta in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Kürbis-Hack-Masse in eine Auflaufform schichten und die Hälfte der Fetawürfel dazugeben. Die zweite Hälfte der Masse darüber geben und mit den übrigen Fetawürfeln abschließen. Im Ofen bei 200°C etwa zehn Minuten überbacken.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen. Tipp: Wer nicht jede einzelne Scheibe in Mehl wenden will, nimmt einfach einen Gefrierbeutel und befüllt diesen portionsweise mit etwas Mehl, Kartoffel- und Kürbisscheiben. Kürbisauflauf mit hackfleisch und feta. Dann verschließen und kräftig durchschütteln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gratin- und Auflauf-Rezepte
Geben Sie den Kürbis für etwa 40 Minuten in den Backofen. Das Innere sollte danach weich sein – hier kommt es etwas auf die Kürbisgröße an. Schälen Sie in der Zwischenzeit die Knoblauchzehe, hacken Sie sie in kleine Stücke und braten Sie sie zusammen mit etwas Öl in einer Pfanne an. Geben Sie dann das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz mit an. Fügen Sie am Ende das Hackfleisch dazu und schmecken Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano ab. Stellen Sie das fertig gebratene Hackfleisch zur Seite. Halbieren Sie in der Zwischenzeit die Oliven und schneiden Sie den Feta in kleine Stücke. Höhlen Sie nun die fertigen Kürbishälften leicht mit einem Löffel aus. Kürbisauflauf mit hackfleisch und fête les. Geben Sie das Fruchtfleisch mit in die Pfanne zu dem Hackfleisch. Fügen Sie die Oliven sowie den Feta hinzu und vermischen Sie alles miteinander. Geben Sie die Füllung in die ausgehöhlten Kürbishälften und lassen Sie das Ganze dann noch mal für etwa fünf bis zehn Minuten im Backofen garen. Der Feta sollte leicht weich werden. :Geheimtipp Anstelle des Schafkäses können Sie auch Ziegenkäse verwenden.
Auch lecker ist eine leicht mexikanisch angehauchte Kombination mit roten Kidneybohnen, Mais und einem Klecks Schmand am Ende.