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Beigetreten: 15. 06. 2012 Beiträge: Beigetreten: 17. 08. 2012 Ich verwende statt Wein & Co - also statt Alkohol - immer Zitronensaft, der würzt schön und die Menge... einfach ausprobieren und probieren! Vielen Dank... dann werde ich es mal mit der Gemüsebrühe ausprobieren. Beigetreten: 09. 2010 Ich würde den Metaxa einfach weglassen und mit Gemüsebrühe ersetzen. Meine Schwester macht es immer so und ihrer Familie schmeckt es. Lg Thermoguzzi Man muß immer etwas haben worauf man sich freut Beigetreten: 24. Ersatz für metaxa in usa. 05. 2011 Hallo Jana, das ist schwer, Wein kann man durch Balsamicoessig ersetzten aber Metaxa?? Keine Ahnung, bei der Protion für die Kinder einfach weglassen und bei den Erwachsenen im extra Topf reinmachen. Hallo, ich möchte heute gerne das Gyrosgeschnetzelte aus dem Finessenheft "Willkommen" ausprobieren. Da ich Kinder haben würde ich gerne auf den Weinbrand (Metaxa) verzichten, auch wenn er verkochen wird. Weiß vielleicht jemand, was ich anstelle dessen nehmen kann? Ich hoffe mir konnte jemand bis mittag antworten Vielen Dank.
Hallo Ihr Lieben, ich möchte morgen einen Gyrosauflauf mit Metaxasauce machen... Habe aber keinen metaxa im haus... gibt es einen Ersatz??? Ich habe Sherry, Weinbrand, Cognac... Bitte helft mir, ansonsten muss ich wohl noch mal los fahren... LG Tillaz Zitieren & Antworten Mitglied seit 29. 07. 2003 8. 056 Beiträge (ø1, 18/Tag) Hallo, im Prinzip kannst du es audstauschen. Es sind alles Brandtweine: Weinbrand --> deutsch Cognac --> Frankreich Brandy, --> spanien und Portugal, Griechenland (metaxa) zwar haben sie alle ihr eigentümliches aroma, aber beim erwärmten speisen habe ich eigendlich noch keinen unterschied festgestellt. Sherry würde ich hier allerdings nicht nehmen. Sherry ist ein span versetzter südwein und ist vom Aroma doch sehr anders. Liebe Grüße marion Gelöschter Benutzer Mitglied seit 02. Ersatz für metaxa in pa. 03. 2002 30. 076 Beiträge (ø4, 08/Tag) Cognac und Metaxa sind Weinbrände. Du könnteste sie gegeneinander tauschen. Natürlich sind sie geschmacklich verschieden; müsste aber als Saucenzutat im Notfall reichen!
Nun habe ich die Flasche daheim, und muss überlegen, was ich damit mache – ich halte mich selbst an meine Adage, dass nichts in meinen Cocktail kommt, was ich nicht auch pur trinken würde. Dennoch habe ich mir einen äußerst leckeren Metaxa-Cocktail ausgesucht, um zu versuchen, wie sich der Aldi Akropolis im Mixverhalten zeigt: Den Attica Star. Mit gutem Metaxa gemacht, ist das einer der leckersten Cocktails, die ich kenne. Mit Aldi Akropolis – naja. Es beweist sich meine Meinung: Schlechte Zutaten machen einen schlechten Cocktail. Ich musste mir danach direkt noch einen Attica Star mit 5-Sterne-Metaxa machen, als Ausgleich. Metaxasoße ohne Alkohol Rezepte - kochbar.de. Unglaublich, der Unterschied. Attica Star 1½ oz Metaxa ( nicht Aldi Akropolis) ½ oz Tequila blanco (z. B. Olmeca Altos Plata) ¾ oz Limettensaft 1 oz Honigsirup …mit etwas Bitter Lemon (oder, sehr angenehm, Paloma-Limonade! ) aufgießen Es gibt bei den Discountern durchaus hin und wieder hochwertige Perlen. Der Aldi Akropolis gehört aber ganz gewiss nicht dazu, im Gegenteil, er repräsentiert all das, wodurch Discounter auch heute noch oft im Schatten des Billigprodukts stehen und für manche Produkte zumindest von Genießern nicht ernst genommen werden können.
Kann dieses "original griechische Erzeugnis" auch für so einen sensationellen Abend sorgen und sowohl Gourmet als auch Gourmand ansprechen? Im Glas kommt dann direkt die Ernüchterung (im wahrsten Wortsinne). Das ist schon ungewohnt in der Nase – Scheibenklar, Teppichreiniger und erst dann ein bisschen Weinbrand. Uff, sowas muss man verdauen, man bekommt eigentlich keine so rechte Lust, es zu probieren. Vor allem fehlt komplett die blumige Rosennote, die Metaxa, an dem sich dieser Weinbrand von der Aufmachung und Vermarktung klar orientiert, so herrlich duftend macht. Im Mund ist der Akropolis dann im ersten Augenblick süß, zuckrig und rosinig; sehr schnell kommt aber eine leichte Schärfe und eine starke Alkoholnote. Und dann nichts mehr. Das ist sehr schwach, ohne Körper und mit keinerlei Komplexität. Nicht so ganz wie das Blut der Erde – Aldi Akropolis Griechische Spirituosenspezialität – schlimmerdurst.net. Ein weinbrandtypischer Schwefelhauch ist schon das einzige, was man schmeckt. Letztlich wirkt der Aldi Akropolis mehr wie ein mit Zucker verschnittener, verdünnter Weinbrand, mit deutlichem Alkoholfeuer und wenig Aromen.
Woduch kann ich Comte-Käse (geschmacklich) für eine orginal franz. Zwiebelsuppe am ehesten (gängiger Käse) ersetzen? Gruyere dürfte zu würzig sein. Topnutzer im Thema Ernährung Ich nehme prinzipiell Gruyère für eine gute Zwiebelsuppe. Appenzeller, schweizer Emmentaler und einige Bergkäsesorten sind ebenfalls geeignet. Ersatz für metaxa in chicago. Im Zweifelsfall frage Deinen Käsehändler. im Thema kochen Ein guter Comté ist würzig. Ein junger Appenzeller geht da sicher, ein junger Gouda schmeckt eher nach Gummi wenn man die Deutsche Supermarktware wählt. Frischer Gouda tuts auch. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung