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©Hupe & Hügle/ Winter-Rezept 26. November 2021 / Aryo Kohl stärkt im Winter unser Immunsystem und unterstützt uns dabei, gegen Grippe und Erkältungen zu kämpfen. Rosenkohl, Linsen und Kartoffeln wärmen uns nach einem langen Tag wieder auf und versorgen uns mit reichlich pflanzlichem Eiweiß. Genau das Richtige für kuschelige Momente zu Hause. Rezept – Zutaten für 4 Portionen 350 g Linsen 500 ml Wasser 2 Lorbeerblätter 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 400 g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 2 EL Öl 2 TL Ahornsirup 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Essig 2 EL Kürbiskerne Frische, gehackte Petersilie, nach Geschmack Salz und Pfeffer, nach Geschmack Rezept – Zubereitung Schritt für Schritt Die Linsen mit den Lorbeerblättern und dem Wasser in einen Topf geben. Für ungefähr eine halbe Stunde kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Den Rosenkohl waschen und in Viertel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Rosenkohl-Linsen-Pfanne - Essen ohne Kohlenhydrate. Suppengrün und das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Sirup hinzugeben.
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Nichtsdestotrotz wird das definitiv wiederholt und kommt direkt zu meinen Favoriten. Einen kleinen Mängel hätte ich jedoch: Die Menge ist ziemlich klein bemessen, ohne Beilage hätte der komplette Topf wohl nichtmal nur mich richtig satt gemacht, mit etwa 200g Kartoffeln pro Person war es eine volle, sättigende Mahlzeit. Liebe Grüße, LastLullaby 25. 2013 11:02 Mifemo Hallo! Leider hatte ich kein Mangochutney mehr. Ich hoffe, eine Bewertung geht dennoch in Ordnung. Es hat mir nämlich auch ohne das Chutney wirklich SUPER geschmeckt, ich bin ganz begeistert! Vielen Dank für das Rezept. 24. 01. Rosenkohl mit linsen meaning. 2012 20:45 SavaMom Schmeckt super! Aber beim dem Curry, das ich verwende, nehme ich das nächste Mal weniger. Ist ziemlich scharf geraten, für mich okay, aber anderen wäre es zu scharf. Bei einem milderen Curry, ist die Menge aber sicher richtig. 05. 2010 14:55 chrissi64 schön das es dir geschmeckt das mit der Schärfe... für mein Empfinden ist es eher gut gewürzt, aber nicht scharf. Danke für die Punkte!
Zubereitung: Für dieses Rezept Rosenkohlgemüse zuerst den Rosenkohl sauber putzen, dazu, ja nach Notwendigkeit die äußeren Blättchen abnehmen, den Strunk frisch anschneiden. In kaltem Wasser kurz waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einem Kochtopf etwa 500 ml Wasser mit Brühwürfel aufkochen, den gesäuberten Rosenkohl einlegen, erneut zum Kochen bringen und in 6 - 8 Minuten noch etwas knackig kochen, wiederum in einem Sieb abseihen und warm halten. In der Zwischenzeit dünnen Frühstückspeck in Streifen schneiden. Eine Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Speck in einer beschichteten Pfanne, oder weitere Fettzugabe knusprig ausbraten. Aus der Pfanne nehmen und in einer kleinen Schüssel für später warm halten. In der gleichen Pfanne nun die Zwiebelwürfel hellgelb anrösten, dazu eventuell nochmals einen EL Öl mit in die Pfanne geben. Rosenkohl mit linsen von. Rasch die Rosenkohlröschen zu den Zwiebeln geben, dazu noch mit einem Schuss vom Gemüsewasser ablöschen. Etwas salzen, die grünen Pfefferkörner hinzu geben, mit etwas Schlagsahne begießen und alles gut miteinander vermischen.