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Solange rühren, bis eine feste Creme entstanden ist. Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf die Hälfte der Plätzchen spritzen und die restlichen Plätzchen als Deckel drauflegen. Anschließend die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Die flüssige Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und einen Tupfen auf die Plätzchen setzten. Rezept für champagner plätzchen ohne. Nach Belieben mit gehackten Pistazien verzieren. Das könnte Sie auch interessieren
Rezept Kekse deluxe: Champagnerplätzchen ganz einfach selbst gemacht von Redaktion 02. 12. 2017, 02. Dezember 2017 um 10:00 Uhr © Foodboom Wer sagt, dass man Champagner nur trinken kann? Auch in Plätzchen macht sich der edle Tropfen super! Probiere es am besten mit diesem Rezept direkt selber aus. Zutaten 300g Mehl 200g Puderzucker 2 Bio-Limetten 3 TL Vanillinzucker 255g weiche Butter 200g weiße Schokolade 8 EL Champagner Zubereitung Mehl und 125g Puderzucker in eine Schüssel sieben. Dann die Schale einer Bio-Limette abreiben und zusammen mit dem Vanillinzucker und 180g Butter zum Mehl hinzugeben. Rezept für champagner plätzchen edelstahl 6 cm. Mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten und abgedeckt für 30 Minuten kaltstellen. Den Backofen vorheizen. ( E-Herd: 200 Grad/ Umluft 175 Grad). Die weiße Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. 75g Butter und 75g Puderzucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen und die Schokolade unterrühren. Die Schale der zweiten Limette abreiben und den Saft auspressen und beiden hinzufügen.
PLÄTZCHEN ERKALTEN LASSEN Füllung 70g Kuvertüre/Schokolade in Stücke brechen und im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 ca 5 Sek. zerkleinern, anschließend 3 Min. bei 55 Grad "Sanftrührstufe" schmelzen 40g kalte Butter und die restlichen Zutaten der Füllung hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" 10 Sek. auf Stufe 5 vermengen Butterfly einsetzen und auf Stufe 4 ca 10 Sek. aufschlagen Aus zwei mach eins... Je ein Plätzchen mit 1 gestrichenen TL Füllung bestreichen und das zweite Plätzchen andrücken Dekoration... Champagner-Plätzchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 50g Kuvertüre /Schokolade im "Mixtopf geschlossen" bei Stufe 5 -7 Sek. zerkleinern und bei 55 Grad "Sanftrührstufe" 2 Min. schmelzen (wenn die Kuvertüre nicht komplett geschmolzen ist, einfach die Zeit verlängern, während des Schmelzvorgangs kann man den Messbecher weglassen und den Schmelzvorgang beobachten) Die geschmolzene Kuvertüre mit dem Spatel in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden Die Kuvertüre in beliebigen Mustern auf den Plätzchen verteilen 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Den Champagner nach und nach hinzufügen und für 30 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit den Teig ausrollen ausstechen und in dem vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen und abkühlen lassen. ¾ der Creme auf die Hälfte der Kekse geben und die andere Hälfte der Kekse draufsetzen. Mit dem Rest der Creme die oberen Plätzchen verzieren. Mehr Rezepte gibt's im neuen Kochbuch von Foodboom