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Statt der fertigen Tomatensoßen (Nudel-Up und dergl. ) nehme ich lieber die viel preiswerteren, vielseitig einsetzbaren italienischen Dosentomaten (29 Cent bei ALDI z. B. ). Diese fülle ich in den Becher meines Pürierstabes, gebe die Gewürze dazu und püriere kurz durch, wobei ich den Zerkleinerungsgrad durch die Dauer beeinflussen kann (ich persönlich mag es lieber, wenn noch kleine Stückchen drin sind). Auch bestens geeignet für die selbst gebackene Pizza! Gewürze: Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Kräuter der Provence, Knoblauchzehen (falls erwünscht), Cayennepfeffer bwz. Chilipulver. Als ich Kollegen diesen Tipp gab, wendeten sie ein, dass bei den Dosentomaten der Stielansatz nicht entfernt sei und sie deshalb fertig passierte Tomaten vorzögen. Nach kurzer Überlegung gab ich zu Bedenken, dass man sich in den Fabriken auch wohl nicht die Arbeit machen würde, jede Tomate einzeln zu "beschneiden". Tomatensoßen selbst machen mit Dosentomaten - Rezept | Frag Mutti. Näna, das kommt alles so wie es ist in den Trichter und dann geht's los. Bei den Dosentomaten hätte man dann sogar noch den Vorteil, dass man diese Arbeit noch selbst nachholen könnte!
Wer dieses Gericht lieber vegetarisch mag, kann die Zucchini statt mit Hackfleisch auch mit Paprika und anderem Gemüse füllen. Dort sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Tomatensoße auf Pizza vom Grill Sie mögen doch lieber Pizza? Dann backen Sie doch das nächste Mal die Blitz-Mini-Pizzen vom Grill und probieren die Napolentana-Sauce aus. In nur 2 Minuten haben Sie die leckere Pizza fertig gegrillt. Tipps zu Tomatensoße: Damit die Tomatensauce einen intensiven und feinen Geschmack bekommt, lassen Sie die Sauce länger kochen. Tomatensoße selber machen mit tomaten 1. Die Tomatensauce darf nicht zu stark köcheln, ansonsten bekommt sie eine leicht trübe Farbe Knoblauch und Zwiebeln nicht zu klein schneiden, damit sich der Geschmack besser entfalten kann. Außerdem brennt es nicht so schnell an. Möchten Sie eine cremigere Tomatensauce haben, geben Sie am Ende ein Schuss Sahne hinzu. Weitere Rezepte für eine Tomatensauce und das passende Gericht finden Sie auf der rechten Seite. Viel Spaß beim Kochen und Genießen. 05. 08. 2016 von Online-Redaktion Punkten, sparen, freuen!
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