actionbrowser.com
Vor allem, wenn du auf tierische Produkte verzichten willst und dir eine gesunde Ernährung wichtig ist, stellt die Milch aus Hafer eine gute Alternative dar. 1 Wir lieben den Geschmack Im Vergleich zu Sojamilch mit ihrem dominant-herben Geschmack, schmeckt der Haferdrink nussig, mild und etwas süsslich. Ein Geschmack, der prima zu Müesli aber auch zu Kaffee passt. 2 Vielfältige Verwendung Die vegane Milch lässt sich ganz unkompliziert zum Backen und Kochen verwenden. Hafermilch aus ganzem hafer in usa. Immer wenn ein Rezept nach Kuhmilch verlangt, kannst du diese 1:1 ersetzen. Tipp: Wenn du magst, kannst du so sogar etwas Zucker einsparen, da der gekaufte Drink von Natur aus süsslich ist. 3 Beste Umweltbilanz Im Vergleich zu den anderen pflanzlichen Alternativen hat Hafermilch mit Abstand die beste Umweltbilanz. So sind für die Produktion von einem Glas Hafermilch (200 ml) laut einer von der BBC veröffentlichten Studie etwa 10 Liter Wasser nötig – viel weniger zum Beispiel als für ein Glas Mandelmilch (74 l). Für ein Glas Kuhmilch braucht es laut der Organisation Water footprint sogar rund 200 Liter.
Haferkörner am besten in Bio-Qualität wählen, wegen der Rückstände. Abgedeckt bei Zimmertemperatur mindestens acht Stunden stehen lassen – noch besser 24 Stunden. 2 EL Öl und 3 Eiswürfel (gegen Schleim) dazugeben. Dann die Mischung 1-2 Minuten je nach Leistung des Mixers pürieren. Länger erhöht die Gefahr von Schleim. Milchige Masse durch einen Nussbeutel geben. Selbstgemachte Hafermilch ohne kochen! - VeganBlatt. Zur Not funktioniert es auch mit einem sehr feinem Sieb. Dann die Masse leicht auspressen. Wer zu fest drückt, erhöht wieder die Gefahr von Schleim. Geschmack mit Zucker und eventuell einer Prise Salz anpassen, falls die Fermentation noch nicht ihre ganze Arbeit leisten konnte. Der restliche Hafer muss nicht in den Abfall! Damit lässt sich beispielsweise noch Kuchen backen.
Hafermilch ist so etwas wie der Shootingstar unter den Pflanzendrinks und weist im Gegensatz zu Soja -, Mandel – oder Reismilch eine vergleichsweise kurze Geschichte auf. Erst in den 1990er-Jahren wurde sie vom schwedischen Wissenschaftler Rickard Öste an der Universität Lund entwickelt. Hafermilch aus ganzem hafer film. Und falls du bei Schweden jetzt hellhörig wirst: Rickard Öste ist der Gründer von Oatly. Seit ihrer Erfindung hat Hafermilch eine beachtliche Karriere hingelegt und zählt mittlerweile zur beliebtesten Pflanzenmilchsorte überhaupt. Dem kann ich nicht widersprechen, denn da ich seit vielen Jahren auf Kuhmilch verzichte und meinen Kaffee ausschließlich mit Pflanzenmilch trinke, habe ich diesen rasanten Trend hautnah miterlebt. Bis 2015 konnte ich meinen Cappuccino in Cafés eigentlich nur mit Sojamilch bekommen, Mandelmilch war häufig schon das höchste der Gefühle. Aktuell ist das Angebot so vielfältig wie nie zu vor und von Los Angeles über New York und Düsseldorf bis Istanbul trinke ich meinen Cappuccino nun vorzugsweise mit Barista-Hafermilch.
Immer mehr Menschen verzichten auf Milch und Milchprodukte tierischer Herkunft und steigen auf Pflanzenmilch um. Doch sind diese pflanzlichen Milchalternativen aus Drogeriemärkten, Reformhäuser und Supermärkten wirklich so gesund wie wir glauben? Verstecken sich da nicht auch andere Zutaten, wie z. B. Hafermilch aus ganzem hafer 2. Zucker, drin, die alles andere als förderlich für unsere Gesundheit sind? Wie wäre es, wenn wir günstig Getreide- und Nussmilch selber herstellen können? Was vor rund 10-20 Jahren noch absolut unvorstellbar war, ist jetzt Realität geworden. Hafer-, Mandel- und Kokosmilch kann man heute problemlos bei fast jedem Discounter um die Ecke einkaufen. Zwar wird Milch tierischer Herkunft in diesen Märkten immer noch prominent auf einer Halbpalette platziert, aber die Zeiten des Versteckspiels sind vorbei. Immer häufiger finden wir neben der Standardplatzierung im Biobereich auch Zweit- und Drittplatzierungen für Hafermilch und Co. Dies zeigt eindeutig den Trend in Richtung pflanzlicher Milchalternativen auf.