actionbrowser.com
Bekanntheit und Vermarktung des Glanrindes fördern zudem spezielle Aktionen, so die jährlich im Frühjahr ausgerichteten Donnersberger Glanrindwochen, an denen sich Gastronomiebetriebe aus den Regionen rund um den Donnersberg, aus dem Nordpfälzer Bergland und dem benachbarten Rheinhessen beteiligen. Mehr dazu hier im Blog an anderer Stelle. Service & Bezugsquellen Züchter Karlfried Simon (Tel. 0 67 58 / 62 60) vermarktet das Fleisch hauptsächlich auf dem Mainzer Wochenmarkt und in der Gastronomie. "Das brachte auch dort ganz neue Herausforderungen für die Mitarbeiter mit sich", erzählt Simon. Frisches Fleisch vom Lamm und Glanrind – Bezirksverband Pfalz. "Denn ein halbes Rind zu verarbeiten, war für die dortigen Auszubildenden eine bis dahin unbekannte Erfahrung. Bei Hans Pfeffer in der Bannmühle in Odernheim gibt es regelmäßig frisches Glanrind zu kaufen. Alle zwei Monate wird eines der Rinder geschlachtet. Ein Großteil wird an Vorbesteller (Info: Telefon 0 67 55 / 10 53) verkauft, eine kleinere Menge ist im Hofladen frei verkäuflich. Neben vielen weiterer Bioprodukte finden Einkäufer im Hofladen auch Wurst, Salami und Schinken vom Glanrind.
Das Streben nach höherer Milchleistung führte in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts zur Kombinationskreuzung mit dem Roten Dänischen Milchrind und brachte die Zucht zwei Jahrzehnte später zum Erliegen, weil das Glanblut durch Verdrängungskreuzung weitgehend ausgemerzt war. 1984 wurde in Zusammenarbeit mit der GEH (Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen) ein "Arbeitskreis Glanrind" gegründet, aus dem im Jahre 1985 der Verein zur Erhaltung und Förderung des Glanrindes (VEFG – Deutschland e. V. ) hervorging. Zwei reinrassige Glankühe und 25 zuchttaugliche Tiere wurden gefunden und in ein Erhaltungszuchtprogramm eingebunden. Inzwischen hat sich der Bestand auf nahezu 2. Glanrind fleisch kaufen in und. 000 Tiere erhöht. ( Quelle Glanrind Zuchtverband)
Ein echtes Geschmackserlebnis! Wir sind aber auch aktiv in die Zuchtarbeit für unsere Rassen eingebunden. Langlebigkeit und Robustheit sowie gute Muttereigenschaften der Kühe sind uns sehr wichtig. Aktuell züchten wir aktiv: Glanrinder Blonde d'Aquitain e Darüber hinaus haben wir auch einige Mutterkühe mit Kalb der Rasse Hereford auf der Weide mitlaufen, ebenso wie Black Angus und Fleckvieh -Kreuzungen. Sie möchten gerne weitere Informationen zu unserer Zucht oder zu Bezugsmöglichkeiten? Sprechen Sie uns gerne an: Glanrinder Alte Rasse, bester Geschmack Das Glan-Rind ist eine alte deutsche Rinderrasse. Rindfleisch vom Glanvieh - bainerhofs Webseite!. Ursprünglich als sogenanntes "Dreinutzungsrind" für die harte Feldarbeit und zur Milch- und Fleischerzeugung gehalten, ist der Bestand der kräftigen Tiere in den 80er Jahren u. a. wegen der nicht konkurrenzfähigen Milchleistung auf nur noch 25 Tiere geschrumpft. 1984 wurde in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen ein "Arbeitskreis Glanrind" gegründet, aus dem im Jahre 1985 der Verein zur Erhaltung und Förderung des Glanrindes (VEFG – Deutschland e.