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Wer kann schon einer Pizza widerstehen! Es muss auch nicht immer der Klassische sein. Wie wäre es mal mit dieser Pizza? Ausprobieren und schmecken lassen! Zubereitung Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen, eine Tiefe machen und Wasser und Öl hineingießen. Rühren Sie den Teig mit einem Holzlöffel oder mischen und kneten. Lassen Sie den Teig ca. eine Stunde. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln braten, bis sie weich und goldbraun sind. Fügen Sie die Pilze hinzu und drehen Sie die Hitze hoch. Eierlikörkuchen mit sahne und preiselbeeren full. Braten Sie die Pilze, bis sie ihre Farbe ändern. Backofen auf 225 °C vorheizen Den Pizzateig in zwei Stücke teilen und eine runde Pizzaform von ca. 30cm Durchmesser geben. Sauerrahm, Knoblauch, Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Sauerrahm auf dem Teig verteilen und die Pilzmischung darauf verteilen. Die Hälfte des Parmesans über die Pilze streuen. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder der Pizza hellbraun sind. Die Pizza mit Roastbeef, rote Beete, Grünem und gehobeltem Parmesan belegen.
Die Wildpreiselbeeren auf dem Boden verteilen. Ich nehme fast das ganze Glas, damit es eine schöne Schicht gibt. Nun ca. 1/3 der Sahne auf den Wildpreiselbeeren bis zum Rand schön verstreichen und möglichst eine glatte Sahnefläche herstellen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben. Eierlikörkuchen mit Preiselbeeren von Kindra1978 | Chefkoch. Ist dieser nicht zur Hand, in einen Gefrierbeutel füllen und von diesem eine ca. 1 cm breite Ecke abschneiden. Nun mit der Sahne einen Rand außen auf die Sahnefläche geben. Dieser sollte mindestens einen halben Zentimeter hoch sein. Zum Schluss den kalten Eierlikör in die Mitte geben, bei Bedarf bis zum Rand leicht mit einem Löffel verstreichen. Der Kuchen sollte bis zum Verzehr kalt stehen, da sonst die Sahne zerfließen kann.
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