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Öffnungszeiten Montag bis Freitag von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr Samstag von 07:30 Uhr bis 13:30 Uhr Produkte Auszug der Produkte Schinkenspezialitäten (selbst hergestellt) in 12 verschiedenen Sorten Hausmacher Wurst wie Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen, Zungenwurst Bauernwürstchen / Knacker Bratwurst in 6 – 8 verschiedenen Sorten (Chili, Rinder-, Geflügel-, Thüringer-, Käse-, grobe Hausmacher-) Rinderschinken mit Goldmedaille "Naturbauernwurst" (ohne jegliche Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz oder Gewürzmischungen) mit ca. 4 wöchiger Reifezeit Rinderschinken 6 Monate gereift Bauernrollschinken – minimum 7 Monate Reifezeit 2 x im Jahr (an Weihnachten und Ostern) Spezialitäten vom Duroc Schwein (Schinken und Fleischspezialitäten) Die Landmetzgerei Budenz in Rasdorf Die Landmetzgerei Budenz besteht seit 35 Jahren als Familienbetrieb mit Hausschlachtung. Regionalität, Qualität und Frische der Wurst- und Fleischprodukte wird bei Budenz´groß geschrieben. Metzgerei budenz rasdorf cameron. Das zu verarbeitende Fleisch stammt aus kontrollierten landwirtschaftlichen Betrieben der Region.
Sie sind hier: STARTSEITE Herzlich Willkommen bei Ihrer Landmetzgerei Budenz Unsere Metzgerei bietet Ihnen feinste Fleisch- und Wurstspezialitten aus der Region. Landmetzgerei Budenz Landstraße in Rasdorf: Metzgereien, Laden (Geschäft). Unsere hausgemachte Wurst kommt ganz frisch aus dem Kessel und mit Buchenholz geruchert in die Ladentheke. Eine hohe Qualitt und der gute Geschmack unserer Produkte sowie die Zufriedenheit unserer Kunden liegen uns am Herzen. Kommen Sie doch einfach mal vorbei und probieren Sie unser reichhaltiges Angebot! Besucherzhler Mit Statistik
Fleischerei Adresse Landstraße 9 36169 Rasdorf Telefonnummer 06651 9197174 Orten nah von Metzgerei Budenz 5 m 112 m 214 m 244 m 243 m 514 m 424 m 599 m 796 m 1376 m 1833 m Fleischerei in der Nähe von Metzgerei Budenz 12080 m 17663 m 20923 m 25055 m 27979 m 33186 m 39341 m 41880 m 30034 m 35929 m 37081 m Metzgerei Budenz, Rasdorf aktualisiert 2019-03-31
Information der Rhön GmbH und der Verwaltungen des UNESCO-Biosphärenreservats Rhön Schwarzwälder Schinken, Thüringer Rostbratwurst, Nordhessische Ahle Worscht – Produkte und Gerichte, die für eine bestimmte Region, einen besonderen Geschmack, ein spezielles Rezept und für Qualität stehen. Genauso bekannt könnte bald ein Produkt aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Rhön werden: Metzgereien aus dem Netzwerk der Dachmarke Rhön arbeiten derzeit länderübergreifend an einem Schinken nach einheitlichen Qualitätsstandards. Ende Januar ist das Projekt gestartet: Betriebe in Bayern, Hessen und Thüringen haben erstmals Schweinefleisch mit der neuen Würzmischung gesalzen. Jetzt heißt es abwarten und reifen lassen. Geboren wurde die Idee in Rasdorf, wo im Jahr 2019 mit Tausenden Besucherinnen und Besuchern der erste Rhöner Schinken- und Destillationsmarkt stattfand. Metzgerei budenz rasdorf. Die zweite Auflage im Jahr 2021 musste zwar coronabedingt ausfallen, Schinken- und Schnaps-Spezialitäten standen aber im September beim "Besonderen Feierabendmarkt" im Mittelpunkt – inklusive Prämierung ausgewählter einer anschließenden Feedback-Runde zum Feierabendmarkt mit den Brennereien und Metzgereien, dem Verein Rasdorfer GenussKultur e.
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Nach der Salzung reift der Schinken schließlich für sechs Monate bei perfekter Luftfeuchtigkeit. Ende Januar haben nun sieben Metzgereien aus dem Netzwerk der Dachmarke Rhön erstmals Fleisch gesalzen: in Bayern die Betriebe Kleinhenz (Unterleichtersbach) und Koob (Neustadt), in Hessen die Betriebe Budenz (Rasdorf), Richter (Eiterfeld), Henkel (Hofbieber-Mahlerts) und Leist (Hilders) sowie in Thüringen der Betrieb Wenzel (Urnshausen). Erste Kostproben des "neuen" Schinkens – der genaue Name bleibt noch geheim – werden am 9. September auf dem nächsten Besonderen Feierabendmarkt in Rasdorf angeboten. Offiziell präsentiert wird das Produkt dann am 11. Ostheimer Wurstmarkt, der in diesem Jahr am 8. und 9. Oktober stattfindet. Landmetzgerei Budenz in Rasdorf - Fleischer - Meisterstrasse. Die Beteiligten Begleitet wird das Projekt mit bisher sieben beteiligten Betrieben von der Abteilung Marke und Produkt der Rhön GmbH, dem Verein Rasdorfer GenussKultur und den Verwaltungen des UNESCO-Biosphärenreservats Rhön. "Mit der Etablierung der Schinken-Marke wollen wir ein weiteres Aushängeschild für die Produkte mit der besonderen Qualität aus dem Biosphärenreservat schaffen und einen Fokus auf die vielfältige Handwerksqualität unserer Metzger legen", erklärt Projektbegleiter Thomas König von der Rhön GmbH.
Bei den neun Goldmedaillen-Gewinnern der Destillationsjury setzten sich nach der Publikumswertung die Rhöner Brenner-Königin Franziska Bischof-"die Brennerin" aus Wartmannsroth mit einem Sauerkirsch-Edelbrand und als Brenner-König das Brennerteam (Nina Lang, Gottfried Ickler und Florian Susemichel) der Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei mit dem alten Himbeer-Brand durch. Den qualitativen Hochgenuss rundeten Mitglieder der deutschen Fleischer Nationalmannschaft des DFV ab. Die Landessiegerin Hessen 2018 – Lara Schneider und Gina Benz – Landessiegerin Baden-Württemberg 2018 kreierten Köstlichkeiten mit und um den Schinken und Edelbränden, wie z. Lollis, Säckchen und Williams- Christ-Würstchen. Premium-Schinken-Jury v. Metzgerei budenz rasdorf back. l. Th. Mende (NT), Dr. Silvia Kleinhenz, Andreas Diegelmann, Martin Weißmüller, Anton Koob, Christian Wenzel, Matthias Weller Edelbrand-Jury v. Florian Susemichel, Franziska Bischof, Kai Möller, Elmar Zuspann, Michael Bohn, Matthias Weller v. Ludwig Stark, Sophia Budenz, Gina Benz, Lara Schneider, Christoph Budenz, Alicia Utrillas, Matthias Weller Grußwort des Schirmherrn Bernd Woide Landrat im Landkreis Fulda.